Що приготувати з сироватки: рецепти хліба, оладок і печива

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Скільки ж всього можна приготувати з сироватки: і м'який хліб, і пишні оладки, і хрустке печиво!
Зберегти в кулінарну книгу

Гречаний хліб в духовці

Складові:

  • Гречане борошно – 50 г
  • Пшеничне борошно – 200 г
  • Сироватка – 150 мл
  • Олія – ​​1 ст.л.
  • Цукор – 1 ст.л.
  • Сіль – 1/4 ч.л.
  • Волоські горіхи – 25 г (за бажанням)
  • Дріжджі – 8 г

ГОТУЄМО З НАМИ
Французький багет (фоторецепт)

Як спекти хліб в духовці

  1. У теплій сироватці розводимо дріжджі, додаємо цукор, сіль і перемішуємо. Додаємо олію.
  2. Пшеничне та гречане борошно просіюємо та невеликими порціями додаємо його в розчин дріжджів. Замішуємо тісто.

    Борошна може знадобитися більше або менше, залежно від її якості

  3. Тісто ретельно вимішуємо до тих пір, поки не вийде м’який гладкий колобок тіста. Викладаємо його в миску і залишаємо в теплому місці на 1 годину, щоб тісто збільшилося в об’ємі в 2-3 рази.
  4. Горіхи можна дрібно порубати або навіть розмолоти в борошно. Додаємо горіхи в тісто і залишаємо на 10-15 хвилин для відпочинку. Потім викладаємо на стіл і формуємо батон.
  5. Викладаємо тісто на деко і залишаємо на 20-30 хвилин, щоб тісто піднялося.
  6. Робимо за бажанням надрізи на тісті та відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку на 15 хвилин. На низ обов’язково потрібно поставити деко, наповнений гарячою водою.
  7. Після 15 хвилин зменшуємо температуру до 170 С і прибираємо воду. Випікаємо ще близько 20 хвилин.

Готовий хліб виймаємо і даємо йому охолонути.

Пишні оладки без яєць

Складові:

  • Сироватка – 220 мл
  • Борошно – 260 г
  • Цукор – 3 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л
  • Олія – ​​50 мл

Як приготувати оладки

  1. Сироватку злегка підігріваємо, додаємо цукор і щіпку солі. Перемішуємо до розчинення цукру і додаємо борошно. Замішуємо густе тісто.
  2. Додаємо соду і добре перемішуємо
  3. На розпечену сковороду, змащену олією, викладаємо тісто невеликими оладками. Смажимо на середньому вогні до рум’яності.

Підливаємо масло в міру необхідності, але не все відразу — оладки швидко його вбирають.

Просте печиво на сироватці

Складові:

  • Сироватка – 170 мл
  • Олія – ​​120 мл
  • Цукор – 200 г
  • Борошно – 4 склянки
  • Сода – 0.5 ч.л.

Як приготувати печиво

  1. Сироватку злегка підігріваємо, гасимо в ній соду, вливаємо олію і перемішуємо.
  2. Додаємо цукор, перемішуємо до розчинення.
  3. Просіваємо борошно і додаємо до сироватки 1 склянку. Перемішуємо, потім додаємо ще, поки не вийде гладке тісто, яке не липне до рук. Борошна може знадобиться більше або менше.
  4. Розкачуємо тісто в пласт товщиною 5-6 мм, якщо хочете м’яке всередині тісто або тонше, якщо хочете хрустке тісто.
  5. Вирізаємо печиво і викладаємо його на деко, застеленим пергаментом. Ставимо печиво в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.

Коли печиво зарум’яниться і краї піднімуться, воно готове.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
5 легендарних тортів зі згущеним молоком
Празький торт: кращі рецепти
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
Шоколадний фондан
Кекси з родзинками: 3 простих рецепта
Торт Тірамісу із печива
Рулет з гарбузом
Печиво з родзинками
Гарбуз в духовці
Печиво: 5 домашніх рецептів
Торт Медовик: рецепт приготування
Сирне печиво
Гарбуз під молочним соусом
Страви із кисломолочного сиру для дітей
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею