Малиновий тарт від Єлизавети Глинської (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Малиновий тарт - спокусливий, ароматний і такий по-літньому свіжий. Приділіть трохи часу десерту за авторським рецептом Лізи Глинської і здивуйте своїх гостей!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Для малиновго крему:
Вершки150 г
Яйця2 шт
Желатин3 г
Малина100 г
Цукор15 г
Для цукрового тіста:
Яйця20 г
Ванільний цукор по вкусу
Мигдальне борошно15 г
Сіль дрібка
Цукрова пудра30 г
Масло60 г
Борошно100 г
Мигдальний крем:
Лимонний сік1 ст.л.
Цедра лимону0,5 шт
Яйця30 г
Цукор35 г
Масло35 г
Мигдальне борошно35 г
Для малинового кулі:
Желатин3 г
Цукор20 г
Малина150 г
Для оздоблення:
М'ята за смаком
Чорниця7 шт
Додати в список покупок

Лиза Глинская

Єлизавета Глинська, переможниця другого сезону шоу «МастерШеф»


Приготування мигдального крему для малинового тарта

рецепт пошагово малинового тарта

Продукти, які знадобляться для приготування мигдального крему 

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово

1. Збиваємо розм’якшене вершкове масло

как приготовить миндальный крем для малинового тарта пошагово - шаг 1

2. Додаємо цукор і збиваємо до білого

рецепт миндального крема для малинового тарта пошагово - шаг 2

3. Додаємо мигдальне борошно

состав миндального крема для малинового тарта пошагово - шаг 3

как приготовить миндальный крем для малинового тарта пошагово

4. Додаємо цедру половини лимона, лимонний сік і перемішуємо

рецепт миндального крема для малинового тарта пошагово - шаг 4

5. Додаємо яйце

как приготовить миндальный крем для малинового тарта пошагово - шаг 5

рецепт пошагово миндального крема для малинового тарта - шаг 5

6. Перемішуємо крем


ГОТУЄМО З НАМИ
Малиново-сирний торт від Лізи Глинської (фоторецепт)


Готуємно малиновий тарт 

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово

Продукти, які знадобляться для приготування тарта

 состав малинового тарта

как приготовить малиновый тарт пошагово

1. Змішуємо борошно з ванільним цукром, мигдальним борошном, цукровою пудрою і дрібкою солі

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 1

 состав малинового тарта

2. Кладемо в тісто холодне вершкове масло і перетираємо його з борошном

 как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 2

3. Повинна вийти олійно-борошняна крихта

рецепт пошагово малинового тарта - шаг 3

4. Додаємо до тіста яйця

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта - шаг 4

5. Замішуємо тісто

как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 5

состав малинового тарта

6. Розтираємо тісто підставою долоні по робочій поверхні. Повторюємо 3-4 рази

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 6

как приготовить малиновый тарт пошагово

7. Розкачуємо тісто між двома листами пергаменту в пласт товщиною 4-5 мм і відправляємо в холодильник на 20-30 хвилин

рецепт пошагово малинового тарта - шаг 7

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово

как приготовить малиновый тарт пошагово

8. Викладаємо тісто в форму

как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 8

 как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 8

9. Зрізаємо зайве тісто, формуючи рівні краї

рецепт пошагово малинового тарта - шаг 9

как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 9

рецепт пошагово малинового тарта - шаг 9

10. Викладаємо мигдальний крем

 пошаговый рецепт приготовления малинового тарта - шаг 10

11. Випікаємо в розігрітій до 170 ° С духовці близько 30 хвилин

как приготовить малиновый тарт пошагово

как пошагово приготовить малиновый тарт

12. Трохи коригуємо форму

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта - шаг 12

13. У малинове пюре (ягоди перебиваємо в блендері і пропускаємо через сито) додаємо цукор

Якщо ягоди кислуваті, кількість цукру можна збільшити

рецепт приготовления малинового тарта пошагово - шаг 13

14. Доводимо суміш до кипіння

как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 14

15. Знімаємо суміш з вогню і додаємо попередньо замочений желатин. Добре перемішуємо до повного розчинення желатину

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 15

16. Охолоджуємо, періодично помішуючи, на холодній бані (вода і кілька кубиків льоду)

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта - шаг 16

17. Заливаємо малинову суміш в тарт і прибираємо в холодильник, щоб желе застигло


Готуємо малиновий крем 

Как готовить малиновый крем для тарта пошагово

рецепт малинового крема для тарта пошагово

18. Змішуємо яйця з цукром і збиваємо суміш до білого

как приготовить крем для малинового тарта пошагово

19. Частину малинового пюре (малину збиваємо в блендері і перетираємо через сито) додаємо до збитих яєць

пошаговый рецепт крема для малинового тарта

 как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 19

20. Малинове пюре, що залишилося, доводимо до кипіння

 рецепт пошагово малинового тарта - шаг 20

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово

21. Знімаємо суміш з вогню і вводимо попередньо замочений желатин. Перемішуємо до повного розчинення желатину

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 21

Охолоджуємо, періодично помішуючи, на холодній бані

состав малинового тарта

23. Збиваємо вершки

 как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 23

24. Змішуємо збиті вершки з іншими інгредієнтами для крему

Змішуйте інгредієнти невеликими порціями

рецепт пошагово малинового тарта - шаг 24

25. Прикрашаємо торт ягодами чорниці

пошаговый рецепт приготовления малинового тарта - шаг 25

26. Посипаємо цукровою пудрою

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово - шаг 26

как приготовить малиновый тарт рецепт пошагово

 как приготовить малиновый тарт пошагово

27. Прикрашаємо тарт малиновим кремом і листочками м’яти

 как приготовить малиновый тарт пошагово - шаг 27

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік