Сезонні тарти — 3 найкращих рецепти

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Тарт — популярний французький десерт, його видів неймовірно багато. Сьогодні ми пропонуємо вам 3 кращих рецепта тарту з сезонними фруктами і ягодами.
Зберегти в кулінарну книгу

Тарт з грушею

Складові:

  • Борошно пшеничне – 250 г
  • Цукор – 135 г
  • Яєчний жовток – 1 шт
  • Масло вершкове – 165 г
  • Вершки – 20 г
  • Груша – 1 шт
  • Цукор (для груші) – 15 г
  • Мед (для груші) – 20 г
  • Кориця (для груші) – 1 г
  • Сіль – за смаком

Як приготувати тарт з грушею:

Готуємо тісто

1. Збиваємо вершкове масло з цукром, поки суміш не стане білого кольору.

2. Додаємо жовток і перемішуємо.

3. Вливаємо вершки і перемішуємо.

Повний рецепт приготування тарта з грушею дивіться тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Грушевий пиріг (фоторецепт)

Ягідний тарт

Складові::

Ягоди

  • Малина – 200 г
  • Ожина – 200 г

Тісто

  • Борошно пшеничне – 1 склянка
  • Маргарин – 75 г
  • Яєчний жовток – 1 шт
  • Розпушувач – 1 ч. л
  • Цукор – 1 ст. л
  • Сіль – 0, 25 ч. л

Заливка

  • Сметана – 1 стакан
  • Борошно пшеничне – 1 ст. л
  • Цукор – 0, 5 склянки
  • Яйця – 2 шт
  • Ваніль – за смаком

Як приготувати ягідний тарт:

  1. Готуємо тісто. Борошно змішуємо з розпушувачем, сіллю і цукром. Додаємо розм’якшене масло і жовток. Замішуємо руками щільне тісто.

    Якщо тісто не збирається в єдину масу, не додавайте рідину, а краще поставте на 10 секунд в мікрохвильову піч. Масло підтане і його буде простіше зліпити в купу.

  2. Накриваємо тісто і залишаємо його на 15-20 хв.
  3. Для приготування заливки, потрібно змішати вінчиком всі перераховані вище інгредієнти: сметану 15-20%, столову ложку борошна з гіркою, цукор, яйця, ваніль.
  4. Збираємо тарт. Перед цим вмикаємо духовку, щоб вона розігрілася, на 180-200 °. Тісто розкочуємо між двома шарами плівки.

    Тісто розкочуємо трохи ширше, ніж розмір форми, щоб його вистачило на бортики.

  5. Змащуємо маслом і присипаємо борошном форму. Прибираємо плівку з одного шару тіста і за допомогою тачівки переносимо його на форму.
  6. Проколюємо поверхню тіста вилкою. Ставимо в духову піч на 10 хвилин.
  7. Дістаємо тісто. Викладаємо ягоди. Виливаємо заливку.

    Фруктово-ягідна начинка не повинна стирчати над заливкою.

  8. Ставимо тарт з заливкою в духову піч ще на 10 хвилин.
  9. Готовий тарт не повинен бути рум’яним.
  10. Дістаємо наш чудовий ягідний тарт і обов’язково повністю охолоджуємо.
  11. Ягідний тарт готовий!

ГОТУЄМО З НАМИ
Ягідний дієтичний пиріг

Сливовий тарт-татен

Складові:

  • Вершки – 200 г
  • Цукор – 300 г
  • Ванільний цукор – 10 г
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко (2,5%) – 80 мл
  • Розпушувач – 10 г
  • Борошно – 200 г
  • Вершкове масло – 170 г

Як приготувати сливовий тарт-татен:

  1. Для приготування сливового тарт-татена збийте міксером м’яке вершкове масло. Додайте цукор і знову збийте. Потім додайте яйця і молоко кімнатної температури.
  2. Додайте борошно і розпушувач. Потім ванільний цукор. Перемішайте міксером до однорідності.

Повний рецепт приготування сливового тарта дивіться тут.

ГОТУЄМО З НАМИ
Сливовий бум: 5 рецептів зі сливами

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік