Європейська кухня
Десерти
Завантаження...Яблучний штрудель з корицею
Інгредієнти:
- листкове тісто — 500 г;
- яблука — 500 г;
- волоські горіхи — 80 г;
- жовток — 1 шт.;
- цукор — 100 г;
- родзинки — 80 г;
- кунжут — 8 г;
- кориця — 8 г.
Спосіб приготування
Очищуємо яблука від шкірки та нарізаємо великими кубиками. Засипаємо яблука цукром і корицею. Добре перемішуємо та залишаємо на 5 хвилин для просочення. Додаємо родзинки та подрібнені горіхи. Добре перемішуємо. Розкачуємо тісто. Продовження рецепта читайте тут.
Халва із гарбуза
Інгредієнти:
- гарбуз – 400 г;
- манка – 100 г;
- молоко – 100 мл;
- мигдаль – 50 г;
- волоські горіхи – 50 г;
- родзинки – 20 г;
- мед – 3 ст. л.
Спосіб приготування
Гарбуз натираємо на найдрібнішій тертці. Додаємо жовтки, манку, молоко та сіль. У пательні розтоплюємо масло, викладаємо в нього гарбузову суміш і готуємо, поки рідина повністю не випарується. Горіхи подрібнюємо в блендері в крихту. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Десерт із айви
Інгредієнти:
- айва – 4 шт.;
- яблука кислі – 2 шт.;
- цукор – 1 кг;
- лимон – 1 шт.;
- вершки – 200 мл;
- гвоздика – 3 шт.
Спосіб приготування
Моємо очищені від шкірки айву та яблука, розрізаємо навпіл, видаляємо насіння. М’якоть складаємо в глибоку пательню або каструлю. Додаємо цукор, лимонний сік і гвоздику. Заливаємо водою так, щоб вона тільки покрила фрукти. Продовження рецепта читайте тут.
Млинчики з волоськими горіхами
Інгредієнти:
- кремовий сир (разм’якшений) — 65 г;
- рікотта — 150 г;
- шоколадна стружка (солодка) — 125 г;
- цедра апельсина (терта) — 2 ст. л.;
- волоські горіхи (подрібнені) — 0,5 склянки;
- млинці — 6 шт.
Спосіб приготування
Збиваємо кремовий сир протягом 2 хвилин. Потім додаємо рікотту, шоколадну стружку та цедру. Викладаємо на кожний млинець по ложці суміші. Продовження рецепта читайте за посиланням.
Тарт Груша в кришталі
Інгредієнти:
- груша – 4 шт.;
- апельсиновий сік — 200 мл;
- апельсинова цедра — 1 ч. л.;
- ванільний цукор — 1 ч. л.;
- борошно — 350 г;
- вершкове масло — 200 г;
- вершки 33% — 75 мл;
- борошно — 2 ст. л.
Спосіб приготування
Вершкове масло дістаємо з холодильника та залишаємо на 20 хвилин. Борошно розтираємо з маслом до отримання олійно-борошняної крихти. Додаємо воду (50-80 мл — залежно від борошна), замішуємо тісто. Продовження рецепта читайте тут.
ГОТУЄМО З НАМИ
Що приготувати із обліпихи: 5 кращих рецептів
