Австрійська кухня
Десерти
Завантаження...Швидкий яблучний штрудель
Інгредієнти:
- Яблука – 3 шт.;
- Вершкове масло – 80 г;
- Кориця 1 ч. л.;
- Цукор – 200 г;
- Ванільний цукор 1 ч. л.;
- Лаваш – 1 шт.;
- Панірувальні сухарі – за смаком;
- Цукрова пудра – за смаком
Як приготувати яблучний штрудель з лаваша
- Яблука очищаємо від шкірки та нарізаємо товстими кільцями, вирізавши серединку.
- Перекладаємо яблука в миску, додаємо шматочки вершкового масла, цукор, корицю і ванільний цукор.
Продовження рецепта читайте тут.
Готуймо з нами
Штрудель з вишнями з листкового тіста
Віденський яблучний штрудель
Інгредієнти:
- Яблука – 1 кг;
- Борошно – 250 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Олія – 2 ст.л.;
- Родзинки – 100 г;
- Вершкове масло – 100 г;
- Панірувальні сухарі – за смаком;
- Лимонний сік – за смаком;
- Кориця – 1 ст.л.;
- Цукор – 100 г;
- Вода – 125 мл.
Готуємо тісто для віденського штруделя
1. Змішуємо борошно, рослинне масло, сіль, воду і яйце. Замішуємо тісто 10 хвилин, поки воно не почне відлипати від рук. Скачуємо тісто в кульку і залишаємо на 20-30 хвилин
2. Викладаємо тісто на посипану борошном дошку. Розкачуємо качалкою від середини до країв, поки лист не стане товщиною 2-3 мм. Розтягуємо лист за допомогою рук і ліктів від середини до країв, тримаючи тісто у висячому положенні
3. Розкладаємо тісто на дошці та посипаємо панірувальними сухарями в тому місці, де буде начинка. Все інше змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Як приготувати начинку для віденського яблучного штруделя читайте тут.
Готуймо з нами
Що приготувати на Яблучний Спас 2023
Яблучний штрудель
Інгредієнти:
- Листкове тісто – 500 г;
- Яблука – 500 г;
- Волоські горіхи – 80 г;
- Жовток -1 шт .;
- Цукор – 100 г;
- Родзинки – 80 г;
- Кунжут – 8 г;
- Кориця – 8 г
Покроковий рецепт приготування
1. Очищаємо яблука від шкірки і нарізаємо великим кубиком
2. Засипаємо яблука цукром і корицею. Добре перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин для просочення
3. Додаємо родзинки і подрібнені горіхи. гарненько перемішуємо
4. Розкачуємо тісто.
Продовження рецепта читайте тут.
Готуймо з нами
Сирні панкейки з яблуком: рецепт за лічені хвилини
Готуймо з нами
Яблучний десерт з печивом: покроковий рецепт від Євгена Клопотенка
Готуймо з нами
Болгарський насипний пиріг з яблуками Три склянки: той самий рецепт
