Цвітна капуста в клярі в духовці

Цвітна капуста в клярі в духовці – надзвичайно смачна та корисна страва. Запікання капусти в духовці відносно простий процес, до того ж дозволить отримати хрустку золотисту скоринку на клярі, що додасть страві текстури та апетитного вигляду. Приготування таким способом цвітної капусти допомагає зберегти більшу частину поживних речовин, які містяться в капусті. Цвітна капуста в клярі може використовуватися як самостійна страва або як гарнір до основного обіду. Подавайте її гарячою та з соусом із волоськими горіхами, який надасть страві додаткового аромату та пікантності.

Готуймо з нами Рецепт цвітної капусти а-ля крильця баффало

Як приготувати цвітну капусту в клярі в духовці

1. Цвітну капусту без листя і плодоніжки залийте водою з сіллю та залиште на 30 хвилин. Промийте та просушіть.
2. У розтоплене вершкове масло покладіть натертий сир, вичавіть часник, додайте сіль та паприку.
3. Змастіть з усіх боків капусту цією масою. Запікайте впродовж 1 години за температури 170 °С.
4. Для соусу – подрібніть горіхи, додайте розтертий з сіллю часник, червоний мелений перець, яблучний оцет та воду. Перебийте до однорідності.
5. Запечену цвітну капусту наріжте скибками і подавайте з соусом.

Готуймо з нами Цвітна капуста: 5 вишуканих страв

Цвітна капуста в клярі в духовці – відео рецепт приготування

Готуймо з нами Жарена цвітна капуста в клярі – рецепт від Алли Ковальчук