Українська кухня
Рецепти на Новий рік 2024
Завантаження...
Рулетики з плавленим сиром
Інгредієнти:
- яйця – 4 шт.
- майонез – 150 г
- плавлений сир – 2 шт.
- часник – за смаком
- зелень – за смаком
Спосіб приготування
Готуємо начинку: натираємо на тертці плавлений сир, подрібнюємо часник за допомогою часникодавки. Перемішуємо все та заправляємо майонезом. Готуємо млинці: яйця розбиваємо в миску. Додаємо 100 г майонезу, солимо. Дуже ретельно збиваємо. На розігріту, змащену олією пательню обережно вливаємо суміш. Смажимо млинці. Потім обережно кладемо на тарілку готовий яєчний млинець, розкладаємо начинку на 2/3 його частини. Загортаємо, а потім підгинаємо млинець з обох сторін. Так робимо з усіма млинцями. У кінці прикрашаємо зеленню.
Класичний Оселедець під шубою
Інгредієнти:
- оселедець, філе – 40 г
- цибуля ріпчаста – 30 г
- майонез – 40 г;
- картопля, варена – 30 г
- буряк, варений – 60 г
- морква, варена – 30 г
- кріп, зелень – за смаком
Спосіб приготування
Натираємо на крупній тертці картоплю. Додаємо майонез. Нарізаємо дрібно цибулю. Додаємо шар із цибулі. Продовження рецепта читайте за посиланням.
Запечена картопля з грибами
Інгредієнти:
- гриби – 100 г
- вершкове масло – 70 г
- цибуля – 50 г
- картопля – 6 шт.
- часник – 1 зубчик
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
Картоплю розрізаємо вздовж на дві частини. Кожну частину нарізаємо впоперек, притримуємо пальцями, щоб вона не розпалася. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Скумбрія, запечена в фользі
Інгредієнти:
- скумбрія – 2 шт.
- лимон – 2 шт.
- вершкове масло – 0,5 ст. л.
- спеції – за смаком
- сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування
Розморожуємо рибу при кімнатній температурі. Промиваємо рибні тушки, даємо воді стекти. Обережно сушимо скумбрію паперовими рушниками. Продовження рецепта до меню на Новий рік читайте тут.
Бісквітний рулет за 10 хвилин
Інгредієнти:
- борошно – 110 г
- цукор – 80 г
- яйця – 4 шт.
- розпушувач – 1 ч. л.
- варення (джем) – за смаком
- вершкове масло – за смаком
- цукрова пудра – за смаком
Спосіб приготування
Яйця збиваємо з дрібкою солі. Порційно додаємо цукор. Не перестаючи збивати, поступово всипаємо змішане з розпушувачем борошно. Деко вистилаємо пергаментом і змащуємо його вершковим маслом. Виливаємо на пергамент тісто та ставимо в розігріту до 200 ° С на 5-6 хвилин. Готовий бісквіт виймаємо з духовки і, поки він гарячий, не знімаючи з пергаменту, згортаємо в рулет, щоб тісто набуло форми. Даємо рулету охолонути. Розгортаємо рулет, знімаємо пергамент і змащуємо бісквіт джемом. Загортаємо рулет. При подачі посипаємо рулет цукровою пудрою.
Готуймо з нами
Рік Дракона: чим підгодувати Господаря 2024 року
Читайте також, що приготувати на Новий рік 2024
.jpg)
