Кассуле – рецепт від Євгена Клопотенко

Як приготувати кассуле

Продукти для приготування кассуле

1. Сало ріжемо великими шматками й обсмажуємо в гусятниці або на сковорідці

Готуймо з нами Свинячі ребра барбекю на мангалі: покроковий рецепт від шеф-кухаря

2. Свинячі реберця відокремлюємо один від одного, зрізаємо зайвий жир

3. Додаємо порізану цибулю, обсмажуємо

4. Додаємо роздавлений зубчик часнику, свинячі реберця, солимо, перчимо і все злегка обсмажуємо

Готуймо з нами Печеня по-домашньому з курки – рецепт в горщиках

5. Викладаємо свинячі реберця, сало і цибулю в форму для запікання, додаємо маленький шматочок чилі

6. Квасолю відварюємо до напівготовності та викладаємо зверху на реберця – квасоля повинна повністю покрити м’ясо

Квасоля для кассуле можна брати тільки білу, але з квасолею двох сортів – білої і червоної – ця страва буде ще смачнішою

Готуймо з нами Свинина, тушкована в горщику

7. Додаємо паприку

8. Багет ріжемо, викладаємо шматочки багета по периметру форми

Замість багета можна взяти український хліб

9. Додаємо пару гілочок петрушки і ставимо кассуле в духовку, розігріту до 180 ° С. Запікаємо 50 хвилин.

Кассуле готове, смачного!

Дякуємо за рецепт Євгену Клопотенко

Готуймо з нами Свинячі ребра з вишневим соусом – рецепт від Ектора Хіменеса-Браво