Кокован: рецепт курки у вині


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 разів


Переглянути відгуки

Кокован дуже простий у приготуванні і його можна подати не тільки на сімейну вечерю, а й на святковий стіл. Ділимося рецептом кокована, або курки у вині!

Знайти рецепт із моїх інгредієнтів

Інгредієнти
Додати в список покупок
Курка1шт.
Цибуля1шт.
Часник4зубчика
Печериці350г
Борошно3ст.л.
Сухе червоне вино1,5склянки
Чебрець2гілочки
Прованські трави1ч.л.
Лавровий лист2шт.
Сільза смаком
Чорний мелений перецьза смаком
Оливкова оліяза смаком

Як приготувати кокован: рецепт покроково

1. Курку ділимо на порційні шматки

2. На пательні розігріваємо оливкову олію й обсмажуємо цибулю до злегка золотистого кольору (приблизно 7 хвилин)

3. Додаємо часник і готуємо 30-45 секунд до появи запаху часнику

4. Додаємо гриби, збільшуємо вогонь і обсмажуємо до появи золотистого кольору грибів

5. У посуді з важким дном розігріваємо оливкову олію, додаємо шматочок вершкового масла. Обсмажуємо шматки курки до золотистого кольору

6. Додаємо цибульно-грибну суміш, помішуємо

7. Додаємо 2 ст.л. борошна, помішуємо

Решту борошна додаємо пізніше, якщо соус буде не дуже густий

8. Додаємо сіль, чорний мелений перець, чебрець, прованські трави, лавровий лист. Заливаємо вином. Збільшуємо вогонь і доводимо до кипіння

9. Накриваємо кришкою і тушкуємо приблизно 45-60 хвилин – м’ясо повинно легко відходити від кісток

10. Даємо постояти приблизно 10-15 хвилин і подаємо з будь-яким гарніром

Читайте також: Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)

 

 



Мені вдалося!
Зберегти в кулінарну книгу


Рекомендуємо
Овочевий рататуй – рецепт
Пісна лазанья
Буріто з телятиною
Ряжанка: рецепт
Брауні (фоторецепт)
Яйця по-кубинськи
Салат Цезар з тунцем
Лобіо з квасолі (Все буде добре, відеорецепт)
Паелья з сиром тофу
Пісні голубці з рибою (фоторецепт)
Яблука, квашені в капусті (Все буде добре, відеорецепт)
Пісний борщ
Запіканка з сиром
Запіканка з курки


Новини партнерів


ВГОРУ

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити