Як приготувати котлети з готового фаршу: простий рецепт

За цим рецептом у вас вийдуть соковиті та ароматні котлети, які можна подати з будь-який гарніром або навіть просто овочевим салатом. Склад котлет з готового фаршу дуже простий, але можна додати й інші інгредієнти. Наприклад, попередньо замочений у молоці білий хліб або також трохи манної крупи.

Як приготувати котлети з фаршу

1. Цибулю дрібно нарізаємо та додаємо в фарш.
2. Додаємо яйце. Солимо, перчимо. Перемішуємо.
3. Для того, щоб котлети не розвалювалися, фарш потрібно відбити. Для цього шматочок фаршу підіймаємо та злегка кидаємо його на дно чашки. Так кілька разів, поки маса не стане однорідною і в’язкою.
4. З готового фаршу ліпимо котлети й обвалюємо їх у борошні або панірувальних сухарях.
5. Викладаємо котлети на пательню з розігрітою рослинною олією і обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін.

 Для того, щоб котлети із готового фаршу були більш соковитими, можна додати всередину фаршу трохи вершкового масла.

 Додавання замоченого в молоці черствого хліба до готового фаршу може стабілізувати його структуру і запобігти розвалюванню котлет.

 Щоб котлети вийшли пухкими, можна додати до готового фаршу трохи, на кінчику ножа, питної соди.

Ще рецепти з котлет:

Готуймо з нами Царські котлети: рецепт смачних котлет

Готуймо з нами Курячі котлети

Готуймо з нами Котлети з рибного борошна – неймовірний рецепт від експерта

Готуймо з нами Домашні котлети – простий рецепт