Куриное филе с овощами и сыром «Полло Милано»(фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
В сырном семействе особую нишу занимают голубые сыры. Голубой оттенок сыру придает ему плесень. Причем плесень особая — специальные виды плесени рода Penicillium, например Penicillium roqueforti или Penicillium glaucum. Именно благодаря плесент сыр приобретает островатый вкус и аромат, который так ценят гурманы. Кроме того, эта группа сыров может использоваться в совершенно фартастических сочетаниях. Голубые сыры могут облагородить мясо, овощи, крупы, пасту. Их даже кладут в шоколадные конфеты! А шеф-повар Виталий Горельников предлагает приготовить с голубым сыром нежное куриное филе с овощами.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Лук репчатый10 г
Цветная капуста70 г
Брокколи70 г
Морковь «Беби»70 г
Вино белое сухое50 г
Сахар5 г
Сливки50 г
Сыр голубой20 ч.л.
Соль0.00 щепотка
Шпинат50 г
Перец0.00 щепотка
Куриное филе200 г
Додати в список покупок

Шеф-повар Виталий Горельников

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

 1. Нарезаем шпинат

2. Нарезаем мелко лук

4. Обжариваем лук на растительном масле

5. Добавляем шпинат

6. Натираем чеснок

7. Перемешиваем

8. Накрываем пищевой пленкой куриное филе

9. Отбиваем филе

10. Солим

11. Перчим

12. Наносим на середину филе слой из размягченного голубого сыра

13. Добавляем шпинат с луком

14. Заворачиваем филе в трубочку

15. Выкладываем филе на противень

16. Запекаем в духовке до готовности

17. Наливаем в емкость белое вино и выпариваем на половину объема

18. Добавляем сливки

19. Перемешиваем

20. Перчим

21. Солим

22. Бланшируем овощи

23. Выкладываем овощи на противень

24. Нарезаем готовый куриный рулетик порционными кусками

25. Добавляем кусочки рулета к овощам

26. Поливаем все соусом из вина и сливок

27. Добавляем кусочки голубого сыра

28. Ставим в разогретую духовку на 10 минут

29. Украшаем блюдо листиками базилика – «Полло Милано» готово! Смачного!


Еще рецепты блюд из курицы


Smachno.ua благодарит шеф-повара Виталия Горельникова за помощь в подготовке материала

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)
Запечений гусак з яблуками та чорносливом (Все буде смачно) (відеорецепт)
Рецепти гарячих страв на Новий рік — 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік