Єврейська кухня
Завантаження...
Етапи приготування грибного крем-супу з плавленим сиром
1. Чистимо картоплю, ріжемо її та заливаємо великою кількістю води (щоб два рази покрити картоплю). Ставимо варити. На напівготовності добре солимо.
2. На сковороду наливаємо масло і обсмажуємо мелкопорублену цибулю до напівпрозорості. Додаємо туди ж гриби і накриваємо кришкою, коли ті зменшаться в два рази, знімаємо кришку і досмажуємо.
3. Знімаємо картоплю з плити і ручним блендером збиваємо до стану рідкого пюре і додаємо туди сир (весь час помішувати, щоб сир не схопився). Додаємо печериці.
