Бурякові бургери з котлетами з цукіні та грибів та з запеченими овочами. 10 страв з молодих овочів. 2 місце

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Корисні бургери існують! Переконайтеся в цьому, приготувавши бурякові бургери з котлетами з цукіні і грибів і з запеченими овочами
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Молоді запечені буряки2 шт.
Молодий цукіні1 шт.
Молода морква2 шт.
Біла цибуля1 шт.
Червона цибуля1 шт.
Фенхель1 шт.
Листя салату3 шт.
Печериці5 шт.
Борошно330 г
Вівсяні пластівці70 г
Сухі дріжджі5 г
Лимон1 шт.
Мед60 мл
Насіння соняшника100 г
Олія150 мл
Гірчиця60 мл
Часник2 зубчики
Насіння коріандру14 г
Суміш сухих прованських трав3 г
Цукор8 г
Сіль21 г
Чорний мелений перець5 г
Червоний мелений перець2 г
Вода100 мл
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування бурякових бургерів з котлетами з цукіні та грибів та з запеченими овочами

ГОТУЄМО З НАМИ
Корисні оладки з кабачків в духовці

  1. Приготуйте опару для тіста: з’єднайте дріжджі з водою та цукром, залиште на 15 хв. Перебийте на пюре попередньо запечений буряк, додайте борошно, сіль, олію та воду, перемішайте та додайте опару. Замісіть тісто, залиште у теплому місці до збільшення об‘єму удвічі. Потім поділіть на 3 частини та сформуйте булочки.
  2. Викладіть булочки на деко з пергаментом, залиште підходити на 30 хв. Потім поставте випікатися у духовку, розігріту до 180°С, на 25 хв.
  3. Приготуйте котлети з цукіні: обсмажте на олії подрібнені білу цибулю та часник впродовж 2 хв. Додайте терту моркву, тертий цукіні та нарізані кубиком печериці, обсмажте впродовж 10 хв. Потім посоліть, зніміть з вогню та залиште остигати.
  4. Подрібніть у кавомолці вівсяні пластівці з насінням соняшника. З‘єднайте масу з пшеничним борошном, додайте приготовані овочі. Посоліть, поперчіть та перемішайте. Зробіть кульки, потім за допомогою сервірувального кільця сформуйте з них котлети. Обсмажте їх на олії по 5 хв. з кожного боку. Після цього – поставте у духовку, розігріту до 180˚С, на 15 хв.
  5. Приготуйте овочі: натріть моркву на тертці для корейської моркви, наріжте слайсами червону цибулю, полийте овочі олією, посоліть, поперчіть та запечіть у духовці впродовж 25 хв.
  6. Приготуйте заправку для овочів: обсмажте на олії насіння соняшника та коріандру з додаванням червоного меленого перцю, перемішайте та прогрійте 1 хв. Заправте сумішшю запечені овочі, додайте сік лимона та знову перемішайте.
  7. Наріжте фенхель повздовжніми шматочками, замаринуйте в суміші олії, лимонного соку, солі та прованських трав впродовж 5 хв. Для солодкого соусу – з’єднайте гірчицю, мед та лимонний сік.
  8. Сформуйте бургери: розріжте булочки по горизонталі. Змастіть розрізи соусом. На нижні половинки викладіть лист салату, запечені овочі, котлету та фенхель. Накрийте верхньою половинкою булочки. Готовий бургер проштрикніть шпажкою, аби скріпити булочки та начинку.

Дивіться онлайн 10 страв з сезонних овочів. Частина 2

Дивіться відеорецепт приготування молодих овочів з фореллю під соусом шампань від Все буде смачно

Video: Бурякові бургери з котлетами з цукіні та грибів та з запеченими овочами - рецепт приготування від Все Буде Смачно (відео)

Як приготувати бурякові бургери з котлетами з цукіні та грибів та з запеченими овочами - покроковий рецепт від Все Буде смачно. Покроковий відео рецепт бурякових бургерів з котлетами з цукіні та грибів й з запеченими овочами
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бріош (Все буде смачно)
Такос и бурітос. 10 страв вуличної їжі. 1 місце
Сушіріто. 10 страв вуличної їжі. 2 місце
Корн дог. 10 страв вуличної їжі. 3 місце
Квебекський поутін. 10 страв вуличної їжі. 4 місце
Піца-круасан. 10 страв вуличної їжі. 5 місце
Сандвіч Сабвей. 10 страв вуличної їжі. 6 місце
Пончики Донатс. 10 страв вуличної їжі. 7 місце
Запечена картопля з трьома видами начинки. 10 страв вуличної їжі. 8 місце
Корн бел. 10 страв вуличної їжі. 9 місце
Чуррос. 10 страв вуличної їжі. 10 місце
Пляцок Ягідна фантазія. 10 страв із ягід. 1 місце
Кулеб’яка з журавлиною та креветками. 10 страв із ягід. 2 місце
Меренговий рулет з малиною. 10 страв з ягід. 3 місце
Запечена курка з ожиною в малиновому маринаді. 10 страв із ягід. 4 місце

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Цукерки з яблук: рецепти приготування в домашніх умовах
что приготовить из яблок
Що приготувати з яблук: проста та смачна випічка