Вишневое варенье (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Вишни промываем, перебираем и удаляем косточки

2. Засыпаем вишни сахаром (500 г) и оставляем до тех пор, пока ягоды не пустят сок 

Совет: можно оставить вишни в сахаре на ночь

3. Когда выделится сок, перекладываем вишни в эмалированную посуду и добавляем оставшийся сахар

4. Доводим варенье до кипения на среднем огне. Постоянно помешиваем 

5. Варим варенье 5-10 минут и выключаем огонь. Оставляем на пару часов, чтобы ягоды напитались сиропом

6. Снова ставим варенье на огонь и варим, постоянно помешивая

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Апельсиновое варенье (фото)

7. Готовность варенья можно определить, капнув каплю на сахар: если варенье держится на поверхности, оно готово. Если же проваливается в сахар – варенье нужно проварить еще

8. Банки хорошо промываем водой с содой, ополаскиваем и стерилизуем в духовке 15-20 минут при температуре 130 С

Совет: банки ставим в холодную духовку. Сухие – горлышком вниз, мокрые – горлышком вверх

9. Крышки кипятим 5 минут

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Клубничное варенье

10. Горячее варенье разливаем в банки и укупориваем. Охлаждаем при комнатной температуре.

Совет: охлаждайте банки, перевернув их крышками вниз

Варенье готово! Смачного!

Варенье варила Инна КАРНАУХОВА, Smachno.ua

Фото: Инна КАРНАУХОВА