Варення з квітів акації

Як приготувати варення з акації

Продукти для приготування варення

У їжу вживаються тільки квіти білої акації

1. Відокремлюємо квіти від квітконіжок

2. Відміряємо необхідну кількість квітів

Якщо продукти вимірюються мисками, чашками і т.д., то одиницею виміру буде мл, тобто в даному випадку беремо не вагу інгредієнтів, а обсяг, який вони займають

ГОТУЙМО З НАМИ
Варення з пелюсток троянд (Все буде добре – відеорецепт)

3. Заливаємо квіти холодною водою, в яку додаємо чайну ложку лимонної кислоти (вона не дасть квітам потемніти)

4. З’єднуємо воду і цукор, доводимо до кипіння і варимо сироп на маленькому вогні 2 години

ГОТУЙМО З НАМИ
Мед з кульбаб – простий рецепт приготування

5. Відкидаємо квіти на сито, щоб стекла вода

6. Додаємо в сироп лимонний сік

7. Закладаємо в сироп квіти і варимо ще 5-6 хвилин

Готуймо з нами Як зацукрувати квіти

8. Розливаємо варення з квітів в банки, закриваємо кришками і перевертаємо шийкою вниз. Залишаємо до повного охолодження

Банки і кришки перед закачуванням потрібно попередньо простерилізувати

Варення з квітів білої акації готово! Смачного!

Варення з акації користь і шкода

Варення з акації має не тільки приємний смак, а й деякі корисні властивості. Користь варення з акації полягає в тому, що воно здатне позитивно впливати на загальне самопочуття людини, чинить заспокійливу дію на нервову систему, а також знижує рівень напруги та стресу. Крім того, акація містить флавоноїди – вони є антиоксидантами, які захищають організм від шкідливого впливу та мають протизапальні властивості. Варення з акації містить Вітамін С та інші поживні речовини, які допомагають зміцнити імунну систему, підтримують здоров’я шкіри та покращують травлення. Однак вживати варення з акації слід помірно, з обережністю. Основна шкода полягає в підвищеному вмісті цукру, що негативно вплине на людей, схильних до алергійних реакцій, хворих на діабет і тих, хто страждає зайвою вагою.

ГОТУЙМО З НАМИ
Як зберегти гарний колір варення (відео)