- Помидоры моем, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.
- Укладываем помидоры в банки вместе со сладким и горьким стручковым перцем, морковью и корнем петрушки, нарезанными кружочками, нарезанной зеленью и специями, после чего заливаем охлажденным рассолом.
- Банку помещаем в кастрюлю с теплой водой, ставим на огонь, доводим воду до кипения и стерилизуем 20 минут в кипящей воде.
- Банку вынимаем из кастрюли, добавляем 4 чайные ложки 80% уксуса и закатываем жестяной крышкой. Храним в прохладном месте.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: