Смажені кабачки на зиму

Цей метод консервації дозволяє зберегти текстуру та аромат кабачків, додаючи їм пікантність та неймовірний смак.

Готуймо з нами Салат з кабачків з сардиною на зиму

Як закрити смажені кабачки на зиму

1. Молоді кабачки нарізаємо кружками товщиною 1,5-2 см.
2. Обсмажуємо на пательні з олією з двох сторін до рум’яної скоринки.
3. В півлітрові банки вкладаємо шарами: рублений часник, перець, рублений кріп, лавровий лист, 5-6 кружалець кабачка. Все повторюємо.
4. Розбавляємо оцет та цукор. Коли банка наповниться, заливаємо все за допомогою ложки. Банку збовтуємо.
5. Стерилізуємо 10-15 хвилин, потім закатуємо, накриваємо полотенцем та охолоджуємо. Смажені кабачки на зиму готові!

 Ви можете використовувати смажені кабачки як закуску, додавати до салатів і навіть при приготуванні рагу. Насолоджуйтеся смаком у холодну пору року!

Готуймо з нами Кабачки з кетчупом чилі: рецепт