Білокачанна капуста, запечена з сиром

Як приготувати білокачанну капусту, запечену з сиром

1. Капусту нарізаємо великими шматками, кладемо в окріп і варимо 10 хвилин. Відкидаємо на сито.
2. Паралельно розтоплюємо в пательні вершкове масло й обсмажуємо в ньому цибулю до золотистого кольору.
3. Додаємо борошно, мускатний горіх (тертий), сіль і перець. Добре розмішуємо. Вливаємо в цю суміш тонкою цівкою молоко. Безперервно помішуємо, поки не закипить.
4. Додаємо лавровий лист і варимо суміш на слабкому вогні 20 хвилин.
5. Потім виймаємо лавровий лист і додаємо тертий сир.
6. З’єднуємо все з капустою, солимо та викладаємо у високе деко. Поверхню вирівнюємо, посипаємо тертим сиром, змішаним з панірувальними сухарями. Бризкаємо розтопленим вершковим маслом і ставимо в попередньо нагріту (до 210 С) духовку на 15 хвилин, поки капуста зверху злегка не підрум’яниться.

Готуймо з нами Тушена капуста квашена і свіжа з грибами – рецепт від шеф-кухаря

Готуймо з нами Тушкована капуста: рецепт без м’яса

Готуймо з нами Тушкована капуста по-чеськи – рецепт із відео

Готуймо з нами Тушкована капуста з м’ясом в казані – рецепт від Ектора Хіменеса Браво