Американська кухня
Десерти
Завантаження...
Крем-чиз – це м’який, ніжний кремовий сир. Завдяки його різноманітним можливостям, цей продукт став улюбленою складовою для багатьох страв та десертів, надаючи їм багатий смак і текстуру.
Крем-чиз в домашніх умовах: рецепт приготування
- Вершки дістаємо з холодильника, виливаємо в миску.
- Збиваємо вершки близько 3 хвилин.
- Цукрову пудру просіюємо через сито і висипаємо в вершки. Перемішуємо вінчиком і додаємо сир.
- Шоколад розтоплюємо в залізній мисці або мікрохвильовці. Виливаємо його в вершково-сирну суміш і перемішуємо.
- Ставимо збивати близько 4 хвилин. Прибираємо крем-чиз в холодильник на деякий час для застигання.
Готуймо з нами
Чим замінити крем-чиз у десертах?
Як використовувати крем-чиз
Крем-чиз використовують для просочення тортів, вирівнювання тортів і прикраси поверхні десертів та випічки. Він дуже не тільки смачний, але й зручний в роботі. Для вирівнювання торта за допомогою крем-чизу вам знадобиться крем-чиз густої консистенції.
Як виправити рідкий крем-чиз
Якщо крем-чиз вийшов занадто рідким, його можна спробувати виправити кількома способами:
- Додати желатин.
- Додати кукурудзяний крохмаль.
- Додати вже готовий загусник для крему.
Крем-чиз настільки ніжний і смачний, що можна його намастити на свіжий хліб і смакувати з чаєм або кавою.
Фото створене ШІ
Готуймо з нами
Як приготувати сир вдома: кращі рецепти
