Прості закуски до шашлику: ТОП-3 рецепти

Пікнік

Завантаження...

На пікнік, крім салатів і шашлику, можна приготувати прості та смачні закуски. Рецепти закусок до шашлику читайте на Smachno.ua

Загальний час: 30-60 хв.

Легко

ГОТУЄМО З НАМИ
Салат із салату: 8 кращих рецептів

Овочі на грилі

Складові

баклажани – 3 шт.
солодкий перець – 5 шт.
помідори – 5 шт.
печериці – 300 г
сіль, перець, спеції – до смаку

Як приготувати овочі на грилі

Перець очищаємо від насіння і розрізаємо навпіл.

Якщо перець дуже великий, тоді ріжемо на кілька частин.

Баклажани миємо, обсушуємо і нарізаємо тонкими пластинками. Помідори і гриби миємо й розрізаємо навпіл.

Готуємо маринад: змішуємо сіль, оцет, оливкову олію, запашний перець і спеції. Маринуємо овочі, накриваємо кришкою і залишаємо на годину в прохолодному місці.

Чим довше овочі постоять, просочуючись маринадом, тим вони будуть соковитішими, смачнішими й ароматними.

Викладаємо овочі на решітку і відправляємо на мангал. Перевертаємо решітку через 5–7 хвилин.

ГОТУЄМО З НАМИ
Лаваш з овочами

Брускета з помідорами та сиром гриль

Складові

білий хліб – 200 г
помідори – 5 шт.
бринза – 150 г
оливкова олія – 3 ст. л.

Як приготувати брускету з помідорами та сиром

Помідори нарізаємо кільцями.

Бринзу нарізаємо шматочками рівними розміру хліба. Товщина кожного шматочка близько 0,5 см.

Якщо бринза занадто солона, замочіть її у воді на 30–40 хвилин. Дістаньте сир з води і залиште на решітці, щоб стекла зайва волога.

На пательні гриль розігріваємо оливкову олію і починаємо обсмажувати всі інгредієнти. Першим викладаємо білий хліб, обсмажуємо з двох сторін по дві хвилини. Хліб повинен підсохнути і зарум’янитися.

Обсмажуємо з двох сторін сир і помідори. Підсмажений хліб скроплюємо оливковою олією, викладаємо сир і помідори.

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати справжню шаурму вдома

Картопля на грилі

Складові

Картопля – 5 шт.
Рослинна олія – 4 ст. л.
Сіль, перець – до смаку
Мелений сушений часник – до смаку

Як приготувати картоплю на грилі

Розігріваємо гриль або мангал.Добре промиваємо картоплю і просушуємо паперовим рушником. Виделкою робимо в картоплі кілька глибоких отворів.У велику миску наливаємо рослинну олію, викладаємо картоплю і добре перемішуємо. Додаємо сіль, перець, часник і знову добре перемішуємо, щоб картопля рівномірно покрилася.Викладаємо картоплю на гриль і готуємо приблизно 1 годину, перевіряючи зубочисткою готовність, поки він не стане м’яким, а шкірка хрусткою. Інший спосіб запекти картоплю – загортаємо кожну картоплину у фольгу і викладаємо на гриль. Запікаємо 1 годину, поки картопля не стане м’якою.