Морковные равиоли со шпинатом (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Вторые блюда
Оранжевые равиоли из моркови со шпинатом станут настоящим хитом вашего стола!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Помидор50 г
Сливки 36%100 г
Чеснок1 г
Соус «Песто»5 г
Шпинат500 г
Масло оливковое30 г
Чеснок30 г
Лук100 г
Мука200 г
Морковный сок свежий50 г
Масло оливковое (для теста)10 г
Соль5 г
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить равиоли

Продукты, которые нужны для приготовления морковных равиоли со шпинатом

ГОТОВИМ С НАМИ
Морковь мира: по-корейски, по-английски и по-провански

Готовим тесто для равиоли

1. Насыпаем в миску муку и делаем в середине небольшое углубление

2. Добавляем морковный сок, масло, соль и замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку, помещаем в холодное место и оставляем на 4 часа: это улучшит его вкусовые качества

Морковный сок лучше соединять с мукой небольшими порциями

Готовим начинку для равиоли

1. Нарезаем полукольцами лук

2. Нарезаем шпинат

3. Обжариваем до золотистого цвета лук

4. Добавляем к луку шпинат и, когда он путит сок, добавляем тертый чеснок. Тушим минуту

Готовим сливочный соус

1. Удаляем у помидора кожуру, семечки и нарезаем небольшим кубиком

2. Наливаем в отдельную емкость сливки и слегка выпариваем их

3. Добавляем в сливки помидоры

4. Добавляем соус «Песто», тертый чеснок, соль и перец. Нагреваем


Совет:

  • вместо свежего помидора можно взять помидоры, консервированные в собственном соку или томатную пасту, а вместо соуса «Песто» — зелень.

Формируем равиоли

1. Раскатываем тесто

2. Нарезаем тесто на небольшие квадраты

3. Кладем в середину квадратика начинку

4. Накрываем квадратик с начинкой еще одним квадратом из теста

 

5. Прижимаем края

6. Соединяем противоположные края вместе

7. Доводим до кипения воду, добавляем в нее оливковое масло и соль

8. Закладываем в кипяток равиоли и отвариваем до готовности

Подаем равиоли с сливочным соусом — блюдо готово! Смачного!

Читайте также рецепт равиоли от Эктора Хименеса-Браво.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке