Греческая мусака

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Греческая кухня
Мусака - это традиционная греческая мясная запеканка с овощами, она вкусная и сытная. Рецепт мусаки читайте на Smachno.ua
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телячий фарш500 г
Цуккини2 шт
Пармезан или любой твердый сыр30 г
Консервированные томаты300 г
Растительное масло по вкусу
Лук1 шт
Зелень петрушки1 пучок
Томатная паста2 ст.л.
Чеснок3 зубчика
Картофель400 г
Сливочное масло2 ст.л.
Молоко500 мл
Мука2 ст.л.
Мускатный орех по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

ГОТОВИМ С НАМИ
Греческая мусака в мультиварке

Греческая мусака: рецепт

  1. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем телячий фарш до момента, пока мясо не изменит цвет с розового на бледно-серый.
  2. Добавляем измельченный лук, чеснок и обжариваем до прозрачности лука. Добавляем томатную пасту, измельченные томаты и мелко нарезанную зелень петрушки. Солим и перчим.
  3. Картофель и цуккини нарезаем пластинами и отдельно поджариваем на разогретом растительном масле до полуготовности. Солим и перчим.
  4. Готовим соус: на сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем муку и обжариваем до легкого золотистого оттенка. Снимаем сковороду с огня и, не переставая помешивать, постепенно вливаем холодное молоко. Ставим сковороду на маленький огонь и варим соус до загустения. В конце приправляем бешамель мускатным орехом и добавляем тертый пармезан.
  5. Форму смазываем оливковым маслом и выкладываем на низ слой из цуккини. Покрываем цуккини слоем картофеля, а картофель — мясом. На мясо выкладываем соус бешамель и помещаем форму в разогретую до 180 С духовку на 60 минут.

ГОТОВИМ С НАМИ
Классический греческий салат

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Шашлык в гранатовом соке
Как приготовить шашлык
Ужин на День матери
Шашлык по-карски
Шашлык из баранины
Постные вторые блюда
Блины с мясом
Блюда из овощной смеси
Замороженные овощи в духовке
Рагу из замороженных овощей
Вареники с картошкой
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
ИСПАНСЬКИЕ БУЛОЧКИ «ENSAIMADAS»
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке