Вареники с картошкой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Вторые блюдаУкраинская кухняСтарый Новый год 2019
Вареники и борщ — это не просто национальное достояние украинцев. Это — звезды международного уровня!Попробуйте приготовить эти вкусные вареники
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука1 стакан
Вода холодная по вкусу
Картофель3 шт.
Лук репчатый1 шт.
Сливочное масло по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить вареники с картошкой

  1. Приготовление начинки для вареников. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Затем лишнюю воду сливаем (оставив немного), а из картофеля делаем пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Смешиваем картофельное пюре с луком.
  2. Приготовление теста для вареников. Муку просеиваем горкой в миску. В середине делаем углубление. В это углубление добавляем соль (щепотку) и понемногу вливаем холодную воду. Замешиваем крутое тесто и оставляем его на 30 минут.
  3. Приготовление вареников. Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него выемкой кружки. На середину каждого кружка выкладываем небольшую порцию начинки, смачиваем края теста водой и защипываем. Формируем вареник. Отвариваем вареники в подсоленной воде до готовности: после того, как вареники всплывут на поверхность, варим их еще 5-6 минут.
  4. Готовые вареники выкладываем шумовкой в миску. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вареники на пару с вишней

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2019.

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Щедрая кутья
Вареники
Рождественская кутья
Кутья (фоторецепт)
Кутья из пшеницы
Кутья из риса с маком
Мясная тарелка: рецепты домашней буженины, мясного рулета и балыка
Куриный рулет (Все буде добре) (видеорецепт)
Жаркое из курицы в горшочках (фоторецепт)
Запеченный гусь с яблоками и черносливом (Все буде смачно) (видеорецепт)
Рецепты горячих блюд на Новый год — 3 идеи
Новогоднее меню 2019: лучшие идеи
Киш с домашним плавленым сыром и грибами
Чахохбили из курицы
Аранчини по-сицилийски

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год