Вареники с картошкой

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Крещение Господне
Вареники и борщ — это не просто национальное достояние украинцев. Это — звезды международного уровня!Попробуйте приготовить эти вкусные вареники
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Мука1 стакан
Вода холодная по вкусу
Картофель3 шт
Лук репчатый1 шт
Масло сливочное по вкусу
Сметана по вкусу
Соль по вкусу
Добавить в список покупок

Приготовление начинки для вареников

Картофель очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками и отвариваем в подсоленой воде до готовности. Затем лишнюю воду сливаем (оставив немного), а из картофеля делаем пюре. Лук мелко нарезаем и обжариваем на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета. Смешиваем картофельное пюре с луком.

Приготовление теста для вареников

Муку просеиваем горкой в миску. В середине делаем углубление. В это углубление добвляем соль (щепотку) и понемногу вливаем холодную воду. Замешиваем крутое тесто и оставляем его на 30 минут.

Приготовление вареников

Отдохнувшее тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем из него выемкой кружки. На середину каждого кружка выкладываем небольшую порцию начинки, смачиваем края теста водой и защипываем. Формируем вареник. Отвариваем вареники в подсоленой воде до готовности: после того, как вареники всплывут на поверхность, варим их еще 5-6 минут.

Готовые вареники выкладываем шумовкой в миску. Подаем со сметаной или сливочным маслом.

Читайте также:

Вареники с сюрпризом — традиционное гадание на 13 января

Тесто для вареников на воде

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2018

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Картошка фри в кастрюле
Тушеная картошка с грибами
Жареная картошка с чесноком
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
крабовый салат с овощами
Простой овощной салат с крабовыми палочками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат с курицей и огурцами