Как приготовить медальоны из телятины с овощами
- Готовим маринад: смешиваем лимонный сок, черный перец горошком, соль и тимьян.
- Тельячью вырезку слегка отбиваем и маринуем минут 10-15.
- Затем выкладываем мясо на решетку и жарим на мангале до полного приготовления.
Готовим овощи: болгарский перец, помидор и цукини нарезаем крупными кусками, сбрызгиваем оливковым маслом и готовим на гриле.
На тарелку выкладываем овощи, а сверху мясо. Украшаем блюдо веточкой тимьяна и свежей зеленью.
Читайте также: