Здорове харчування
Завантаження...
ГОТУЄМО З НАМИ
Шпинат з кедровими горішками (фоторецепт)
Як приготувати крем-суп зі шпинату
Шпинат ретельно промиваємо під струменем проточної води, очищаємо від стебел і обшпарюємо. Потім просушуємо та приспускаємо на вершковому маслі з часником.
Цибулину і корінь селери чистимо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо в каструлі з товстим дном на оливковій олії до золотистого кольору.
Додаємо вино і тушкуємо до випаровування спирту, кладемо листя шпинату і подрібнюємо за допомогою блендера до однорідного стану.
Потім перекладаємо пюре в сотейник, доводимо до кипіння і відразу доливаємо вершки.
Додаємо до крем-супу сіль та прянощі.
Подаємо крем-суп зі шпинату з вареним яйцем, крапнувши на нього декілька крапель соусу. Для пікантного смаку можна додати в суп сир з блакитною пліснявою.
Якщо суп вийшов густий, можна розвести його овочевим бульйоном до потрібної консистенції
ГОТУЄМО З НАМИ
Фітнес-суп в мультиварці
