Завантаження...
Як приготувати варення з полуниці без варіння
У каструльці готуємо сироп: в цукор додаємо води, доводимо до кипіння і варимо на маленькому вогні хвилин 5 – 7, щоб сироп став густий, але не побілів. Коли сироп готовий, заливаємо ним полуницю, накриваємо кришкою і даємо охолонути. Полуниця за цей час дає свій сік, і сироп стає рідким.
Потім сироп зливаємо знову в каструльку, доводимо до кипіння (не кип’ятити) і варимо на маленькому вогні 5 – 7 хвилин. Знову гарячим сиропом заливаємо полуницю, накриваємо, даємо охолонути. Так повторити 3 – 4 рази.
Варення розливаємо в стерилізовані банки, накриваємо кришками і ставимо в темне тепле місце, можна під ковдру.
