Вишневый пинчер – рецепт Лизы Глинской

Бисквитный торт с вишнями – универсальный десерт, который станет отличным вариантом для семейного праздника. Торт «Вишневый пинчер» создаст теплую атмосферу и дополнительный повод для встречи с друзьями.

Как приготовить торт «Вишневый пинчер»

1. Яйца взбиваем с сахаром.
2. Поочередно добавляем сгущенку, сметану и соду, погашенную в уксусе.
3. Добавляем муку и хорошо перемешиваем.
4. Делим тесто на три равные части.
5. В одну часть добавляем какао и смешиваем миксером, чтобы не было комочков.
6. Выпекаем темную и светлую часть теста в отдельных круглых формах 15-20 минут при температуре 200 °С.
7. Из третьей части теста выпекаем тонкий бисквит для рулета на противне, выстланном пергаментом.
8. Для крема сметану взбиваем с сахарной пудрой и сахаром: взбивать нужно до полного растворения сахара.
9. Один светлый корж оставляем целым, а темный нарезаем кубиком.
10. Третий корж смазываем третьей частью крема, выкладываем 200 г вишен и сворачиваем рулет. Немного остужаем и нарезаем кусочками, толщиной 2 сантиметра.
11. Выстилаем пищевой пленкой глубокую посудину, укладываем рулетики.
12. Смазываем слой рулетиков кремом.
13. Укладываем слоями нарезанный бисквит, вишни, орехи, перемазывая все кремом.
14. Сверху накрываем целым коржом.
15. Оставляем пропитаться на пару часов (лучше на ночь), переворачиваем и подаем.

Готовим с нами Торт Фрезье с клубникой

Торт «Вишневый пинчер» – видеорецепт

Готовим с нами Киевский торт: рецепт пошаговый с видео

Готовим с нами Бенто торт