5 рецептов сытных и полезных запеканок

Творожная запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• Творог — 500 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Сахар или мед — 100 г;
• Мука — 60 г;
• Манная крупа — 60 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Молотакая корица — 1 щепотка;
• Яблоки — 300 г;
• Сливочное масло — для смазывания формы

Рецепт приготовления:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и семян. Нарезаем кубиками или тонкими ломтиками.
2. Духовку разогреваем до 200 С.
3. В большой миске взбиваем миксером яйца, сахар, манную крупу, муку, разрыхлитель, творог и корицу. В конце добавляем яблоки и размешиваем ложкой.
4. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем в нее тесто. Разравниваем поверхность лопаткой.
5. Убавляем нагрев до 180 С и ставим форму в духовку. Готовим около 40 минут или до золотистого цвета. Остужаем.
6. Подаем творожную запеканку вместе со сметаной, медом или вареньем.

Греческая мусака

Ингредиенты:

• Телячий фарш — 500 г;
• Цуккини — 2 шт.;
• Пармезан или любой твердый сыр — 30 г;
• Консервированные томаты — 300 г;
• Растительное масло — по вкусу;
• Лук — 1 шт.;
• Зелень петрушки — 1 пучок;
• Томатная паста — 2 ст.л.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Картофель — 400 г;
• Сливочное масло — 2 ст.л.;
• Молоко — 500 мл;
• Мука — 2 ст.л.;
• Мускатный орех — по вкусу;
• Соль — по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления греческой мусаки — тут. 

Простая творожная запеканка с маком и яблоками

Ингредиенты:

• творог — 250 г;
• яйца — 3 шт.;
• мед — 3 ст. л.;
• яблоко — 1 шт.;
• мак — 2 ст. л.;
• растительное масло -1 ч. л.

Способ приготовления

Для творожной запеканки с маком и яблоками творог взбиваем с яйцами. Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем тонкими слайсами. К творогу добавляем мед и мак, хорошо перемешиваем. Добавляем яблоки, перемешиваем. Продолжение рецепта читайте здесь.

Овощная запеканка с баклажанами

Ингредиенты:

• Баклажаны — 450 г;
• Соль — по вкусу;
• Перец молотый — по вкусу;
• Масло оливковое — 0,5 стакана;
• Чеснок — 3 зубчик;
• Помидоры — 450 г;
• Томатная паста — 1 ст.л.;
• Лук репчатый — 2 шт.;
• Перец сладкий — 2 шт.;
• Картофель — 450 г

Пошаговый рецепт приготовления овощной запеканки с баклажанами — здесь. 

Запеканка с творогом и твердым сыром

Ингредиенты:

• Творог — 350 г;
• Яйца — 1-2 шт;
• Сливочное масло — 100 г;
• Твердий сир — 150 г;
• Соль — 1 ч. л.

Как приготовить запеканку с творогом и твердым сыром читайте здесь.