Азу по-домашнему

Как приготовить азу по-домашнему

1. Говядину моем, просушиваем бумажными полотенцами и нарезаем небольшими кусочками.
2. Лук чистим и мелко рубим.
3. В сотейник с толстым дном наливаем масло, ставим на огонь и обжариваем в нём мясо с луком до золотистого цвета.
4. Готовим соус: протираем помидор и добавляем к нему давленный чеснок. Вливаем соус к мясу с луком.
5. Солёные огурцы нарезаем небольшими кусочками и обсушиваем бумажными полотенцами.
6. Выкладываем огурцы в сотейник, солим, добавляем перец, накрываем крышкой и тушим на среднем огне.
7. Картофель чистим, моем и нарезаем брусочками. Обжариваем до золотистости на масле, солим и выкладываем в сотейник. Тушим под крышкой еще 5-7 минут.

Азу по-домашнему готово!

ГОТОВИМ С НАМИ
Окрошка на квасе по-татарски (фоторецепт)