Окрошка на квасі по-татарськи (фоторецепт)

ГОТУЄМО З НАМИ
Пряна окрошка на кефірі

Як приготувати окрошку на квасі

Продукти для окрошки на квасі

1. Варимо міцний бульйон: куряче філе заливаємо водою (вона повинна його повністю покрити), додаємо перець, лавровий лист і сіль. Варимо до готовності курки. Після філе виймаємо з бульйону, бульйон проціджуємо і охолоджуємо

Не лякайтеся кількості спецій і солі, які кладуться в бульйон – він повинен вийти дуже насиченим

2. Нарізаємо дрібними кубиками відварені картопля, яйця і куряче філе

ГОТУЄМО З НАМИ
Окрошка від Ігоря Місевича

3. Очищуємо від шкірки огірки і нарізаємо дрібними кубиками

4. Перебиваємо в пюре зелень

5. Все складаємо в каструлю

6. Вливаємо бульйон і квас. За смаком солимо і перчимо. Ставимо окрошку в холодильник, щоб охолола

Подаємо окрошку на квасі зі сметаною!

Окрошка по-татарськи на квасі готова!

ГОТУЄМО З НАМИ
Квас від Ігоря Місевича