Азиатская кухня
Загрузка...
Лагман с говядиной – это вкусное и питательное блюдо, которое стоит попробовать приготовить дома. Рецепт лагмана требует определенных навыков в приготовлении, поэтому давайте готовить вместе, и все будет смачно!
Как приготовить лагман с говядиной
Шаг 1
Насыпаем в миску муку. Добавляем яйца, соль и воду. Вымешиваем тесто в миске, а затем – на доске, сделав из него плотный шар. Кладем тесто в миску, накрываем пленкой и оставляем на 15 минут.
Шаг 2
Ставим сковороду с растительным маслом на огонь. Нарезаем кубиками лук и обжариваем, пока он не станет прозрачным.
Шаг 3
Нарезаем кубиками мясо и добавляем его к луку. Перемешиваем. Добавляем нарезанную кубиками морковь, затем репу, картофель, болгарский перец и мякоть помидоров. Все перемешиваем, наливаем воду, добавляем кориандр, соль и черный молотый перец. Тушим 15 минут.
Шаг 4
Ставим кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Тесто разделяем на 10 частей. Каждую часть тонко раскатываем, посыпаем мукой и складываем гармошкой.
Шаг 5
Нарезаем полосками шириной 3 мм. Разбираем полоски на лапшу. Опускаем сырую лапшу в кипяток. Когда лапша всплывет, вынимаем ее.
Шаг 6
Нарезаем мелко красный перец чили, раздавливаем чеснок, добавляем мелко нарезанные листья базилика и стебли зеленого лука. Добавляем жидкую часть заправки. Перемешиваем.
Лагман с говядиной готов! Смачного!
Лагман с говядиной – видео-рецепт
Video: Лагман с говядиной – рецепт приготовления
Готовим с нами
Как приготовить лагман дома — классический рецепт
Готовим с нами
Лагман Дунганский
Готовим с нами
Лапша с куриными митболами: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко
.jpg)
