Загрузка...
Как приготовить жаркое в тыкве
- Срезаем верхушку тыквы — крышку. Ложкой извлекаем всю мякоть, отступив 3 см от края среза, чтобы крышка не провалилась внутрь. Полученные кастрюлю и крышку запекаем в духовке до полуготовности.
Тыкву выбираем небольшую, чтобы помещалась в духовку, с хвостиком
- В то время, нарезаем крупными кусками картофель и слегка обжариваем. Отдельно обжариваем мясо, нарезанное такими ж кусочками, как и картофель. Солим и перчим мясо, а затем добавляем мелко порезанный лук и натертую на терке морковь.
- Отдельно обжариваем грибы. Теперь в картошку добавляем 500 мл воды, доводим до кипения.
- Добавляем мясо и тушим 10 минут.
- Тыквенную «кастрюльку» натираем изнутри толченым чесночком. Заполняем ее картошкой с мясом, сверху кладем грибы и запекаем в духовке 20-30 минут.
Подаем жаркое в тыкве! Посыпаем мелко порезанной петрушкой.
Читайте также, как приготовить суп-пюре из тыквы.
