Плов с мясом: простой рецепт приготовления

ГОТОВИМ С НАМИ
Как приготовить рис для суши

Как приготовить плов с мясом

1. Растительное масло разогреваем в казане или глубокой сковороде.
2. В раскаленное масло опускаем нарезанные полукольцами 2 луковицы. Убавляем огонь и обжариваем их до тех пор, пока лук не станет слегка золотистым.
3. Добавляем в сковороду нарезанную длинными брусками (не натертую) крупную морковь. Добавляем приправы для плова. Продолжаем обжаривать минут 5. Кладем в сковороду мясо, нарезанное довольно крупными кусочками. Солим. Продолжаем жарить до полуготовности мяса.
4. В кастрюлю закладываем рис.
   

   Рекомендуем предварительно замочить рис на 30 минут

5. Промываем и кладем в рис целые головки чеснока. После все заливаем посоленным кипятком, чтобы поверх риса воды было примерно на 2 пальца.
6. Убавляем огонь почти до минимума и закрываем крышкой. Готовим около 25 минут.
7. После того как плов уже приготовится, снимаем его с огня и даем постоять 20 минут, чтобы он напитался ароматами. Крышку ни в коем случае не открываем.

 Свинина готовится быстрее телятины. Учитывайте это при выборе мяса.

ГОТОВИМ С НАМИ
Классический плов