Свинные ребра в вишневом соке: видео рецепт

Пошаговый рецепт ребер в вишневом соке

1. Разрежьте ребрышки на пласты по 4 шт. Залейте вишневым соком, доведите до кипения. Добавьте перец горошком и соль, варите 1 час.
2. Для глазури — яблоко разрежьте, очистите от сердцевины и оберните фольгой. Запеките в разогретой до 180 ° С духовке в течение 15 мин. Затем перетрите через сито.
3. Добавьте к яблочному пюре томатный сок, сахар, соевый соус, соль, лимонный сок, паприку, молотый чеснок, корицу, черный и красный молотый перец и гвоздику. Перемешайте.
4. Пласты ребер разрежьте на отдельные ребрышки, выложите их в глазурь, перемешайте, оставьте на 20 мин. Переложите на противень с пергаментом и поставьте в разогретую до 220 ° С духовку. На низ поставьте противень с вишневыми щепками, смоченными водой. Запекайте 30 мин.

Готовим с нами Свиные ребра с вишневым соусом — рецепт от Эктора Хименеса-Браво

Ребра в вишневом соке: видео рецепт приготовления

Готовим с нами Ребра барбекю на мангале: пошаговый рецепт от шеф-повара