Верещака с курицей и соус из пчел: пошаговый рецепт от Евгения Клопотенко

Эти аутентичные украинские блюда на самом деле готовятся просто, а вкус – непревзойденный! Заинтригованы? Готовим вместе верещаку с курицей и соус из пчел.

Как приготовить верещаку с курицей и соус из пчел

1. Берем украинский квас, желательно поменьше сладкий.
2. Три куска сухого черного хлеба выкладываем на дно формы для запекания и поливаем частью кваса, далее выкладываем чеснок, наверх кладем куриные голени, посыпанные солью и достаточно большим количеством украинской душицы.
3. Заливаем форму наполовину квасом, закрываем фольгой и отправляем в духовку. Около 20 минут готовим в фольге, а затем снимаем фольгу и готовим еще 20 минут.
4. Далее берем вчерашний хлеб и делаем из него крошки, этим хлебом сгущаем оставшийся после голеней соус. Для того чтобы сделать креативный соус из петрушки и пчел, нам нужно всего несколько ингредиентов: петрушка (нарезанная), пчелы, масло и соль. Это все объединяем в одной емкости и хорошо перебиваем блендером.
   Выкладываем на тарелку несколько красивых голеней, затем выкладываем зеленый соус и загущаем соус из-под голеней хлебом. Закрываем глаза, представляем Украину, свою связь с прошлым и будущим и смакуем!

Новые выпуски «Пекельні борошна з Євгеном Клопотенком» по субботах, в 10:10 на СТБ!

Источник: stb.ua

Лучшие рецепты от Евгения Клопотенко смотри тут

Готовим с нами Фаршированные куриные ножки с грибами: рецепт от Сергея Калинина