Загрузка...
Как приготовить суп Кастрюлька из морепродуктов
- В сковороде растапливаем сливочное масло. Добавляем растительное масло и разогреваем.
- Выкладываем в смесь масел нарезанный ломтиками перец, натертую на крупной терке морковь, измельченный чеснок и нарезанный кубиками лук. Перчим и добавляем паприку.
- Обжариваем овощи 2-3 минуты на сильном огне до мягкости и вливаем вино. Даем выпариться винному запаху.
- Добавляем муку и перемешиваем.
- Вливаем рыбный бульон, перемешиваем и даем минуту покипеть.
- Вливаем сливки и кокосовое молоко.
- Лосось зачищаем от белой пленки и нарезаем крупным кубиком.
- Тигровые креветки надрезаем и удаляем черную жилку.
- Добавляем все морепродукты в суп. Готовим суп еще 2 минуты и снимаем с огня.
Готовый суп украшаем измельченной зеленью.
