Утка в вишневой карамели. 10 блюд из ягод. 5 место

Пошаговый рецепт приготовления утки в вишневой карамели

ГОТОВИМ С НАМИ
Молодой картофель в карамели от Игоря Мисевича

1. На кусках утки наколите кожуру ножом, добавьте к мясу соль, черный молотый перец и сушеный розмарин, перемешайте. Обжарьте утку до румяности в сухой толстостенной кастрюле.
2. Очистите и нарежьте ломтиками айву, добавьте к утке вместе с зубчиками чеснока, перемешайте. Влейте красное сухое вино. Снимите кастрюлю с огня, накройте фольгой. Запекайте 1 час. при температуре 180⁰С.
3. Приготовьте вишневый сироп: соедините сахар с вишнями без косточек, часть ягод раздавите. Добавьте черный молотый перец, бадьян и соль, перемешайте. Затем добавьте листья тимьяна, влейте вино. Варите смесь 10 мин. Залейте утку вишневым сиропом. Запекайте еще 1 час без фольги.

Смотрите онлайн 10 блюд из ягод. Часть 1

Смотрите видео рецепт приготовления пирога-колодца от Все буде смачно

Утка в вишневой карамели: видео рецепт