Венгерская кухня
Загрузка...
Лечо можно употреблять как самостоятельную закуску, просто со свежим хлебом, или использовать как дополнение к завтракам, пасте или даже мясным и рыбным блюдам. Чтобы приготовить лечо по-домашнему по простому рецепту от Инны, нам понадобятся только доступные и простые продукты.
Как приготовить лечо по-домашнему
Шаг 1
Помидоры и перец промываем холодной водой. Чеснок и морковь чистим, моем.
Шаг 2
Помидоры нарезаем и пропускаем через мясорубку вместе с кожурой. Перец нарезаем полосками желательно одинакового размера.
Шаг 3
Выкладываем перец и помидоры в кастрюлю с толстым дном, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим, накрыв крышкой, 10 минут.
Шаг 4
Затем добавляем тертую морковь, пропущенный через пресс чеснок, соль, сахар, масло, уксус, перемешиваем и варим еще 20 минут.
Шаг 5
Лечо по-домашнему раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Шаг 6
Переворачиваем банки с лечо вверх дном и оставляем до полного остывания. Храним в темном, желательно прохладном месте.
Готовим с нами
Лечо из болгарского перца
Готовим с нами
Лечо по-венгерски с колбасками
Готовим с нами
Венгерское лечо (фото)
Переглянути цей допис в Instagram
