Украинская кухня
Загрузка...
Готовим маринад
На 1 литр воды добавляем: 50 г соли (около 3 ст. л. с горкой), 80 г сахара (4 ст. л.) и 30 г уксуса 6% (4 ст. л.).
Готовим с нами
Цветная капуста маринованная на зиму со спаржевой фасолью и зеленым горошком
Спаржевая фасоль консервированная: рецепт пошаговый
1. Фасоль перебираем, моем и обрабатываем: отрезаем кончики и удаляем волокна.
2. Нарезаем фасоль на кусочки длиной 3-4 см.
4. Шумовкой или с помощью дуршлага достаем фасоль, чтобы стекла вода.
5. Готовим банки: стерилизуем их, на дно каждой кладем 2-3 дольки чеснока и кусочек сладкого перца.
Количество перца вычисляем по размеру банки — чем она больше, тем больше нужно перца.
6. Туда же кладем по веточке сельдерея и укропа.
7. В каждую банку плотно укладываем фасоль.
8. Заливаем кипящим маринадом, стерилизуем банки 15 минут, закатываем и переворачиваем вверх дном.
Готовую консервацию можно укутать в теплые одеяла. Хранить при комнатной температуре.
Маринованная спаржевая фасоль готова!
Готовим с нами
Быстрые маринованные кабачки на зиму
Готовим с нами
Как стерилизовать банки для консервации (видео)
