Меню на Новий рік 2024: рецепти покроково

Ми взяли на себе завдання створити рецепти на Новий рік 2024, що вразять навіть найвибагливіших гурманів. Ми врахували енергію та характер Року Дракона 2024, втілюючи це в кожній страві. Тож, нехай ваш Новий рік 2024 буде сповнений смакових вражень, веселих моментів та неймовірної атмосфери свята. Готуйте з нами та насолоджуйтеся найсмачнішими митями Року Дракона разом з нами!

Салат «Різдвяний вінок»

Інгредієнти:

• Картопля (середня) – 3 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Солоні огірки (середні) – 1 шт.
• Куряче філе – 500 г
• Чорнослив (без кісточок) – 10 шт.
• Печериці – 100 г (3-4 шт.)
• Морква – 1 шт.
• Твердий сир «Гауда» – 100 г
• Олія – 40 мл
• Волоські горіхи – 200 г
• Сіль – 4 г
• Чорний мелений перець – 2 г

Як приготувати салат «Різдвяний вінок»

1. Готуємо «Голландський» соус: розтоплюємо на паровій бані вершкове масло.
2. Додаємо перець, сіль, лимонний сік та жовтки.
3. Помішуючи, вливаємо вершки та кладемо діжонську гірчицю. Проварюємо до загустіння.

Продовження списку інгредієнтів та рецепта дивися тут

Теплий салат з курячою печінкою

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 300 г
• Фета – 100 г
• Салатний мікс – 100 г
• Яблука – 1 шт.
• Біле вино – 100 мл
• Сухарики – 20 г
• Сливи – 200 г
• Кориця – 1 шт.
• Духмяний перець – до смаку

Як приготувати теплий салат з курячою печінкою

1. Відокремлюємо сливи від кісточок і перебиваємо м’якоть у блендері в пюре.
2. На шматочок марлі викладаємо корицю, запашний перець і гвоздику. Зав’язуємо.
3. Сливову масу переливаємо в сотейник, додаємо вино, цукор, винний оцет і розчавлений зубчик часнику.

Продовження списку інгредієнтів та рецепта дивися тут

Камамбер в паніровці з ягідним соусом

Інгредієнти:

• Сир камамбер – 240 г
• Олія – для смаження
• Ягоди – 150 г
• Цукор – 50 г
• Крохмаль – 1 ч. л.
• Вода – 100 мл

Як приготувати камамбер в паніровці з ягідним соусом

1. Для соусу  в невеликому сотейнику змішуємо ягоди з цукром, додаємо воду і крохмаль.
2. На повільному вогні доводимо суміш до кипіння і, постійно перемішуючи, варимо 3-5 хвилин.
3. Готовий соус знімаємо з вогню і охолоджуємо за кімнатної температури.

Продовження списку інгредієнтів та рецепта дивися тут

Буженина запечена в рукаві

Інгредієнти:

• Ошийок – 1,5 кг
• Вода – 1,5 л
• Сіль – 60 г
• Морква – 1 шт.
• Часник – 1 головка
• Гірчиця гостра – 40 г
• Гірчиця зернова – 40 г
• Соєвий соус – 20 г
• Мелена копчена паприка – 10 г
• Мелений чорний перець – до смаку

Як приготувати буженину запечену в рукаві

1. М’ясо споліскуємо і злегка зачищаємо.
2. Обрізки збираємо і відкладаємо у холодильник – використаємо їх для запікання.
3. Готуємо соляний розчин із розрахунку 60 г солі на 1,5 л води, закладаємо в нього оброблене м’ясо і витримуємо у холодильнику 6–8 годин.

Продовження рецепта читайте тут

Курка в соусі теріякі

Інгредієнти:

• Курка – 500 г
• Часник – 3 зубки
• Соєвий соус – 5-7 ст. л.
• Мед – 2 ст. л.
• Коричневий цукор – 1-2 ст. л.
• Сіль – до смаку
• Імбир (свіжий, тертий) –  1 ч. л.
• Кунжут – 1 ч. л.
• Зелена цибуля – до смаку

Як приготувати курку в соусі теріякі

1. Нарізаємо шматочки курки так, щоб вони вийшли не дуже великими, але і не дрібними.
2. Викладаємо курку в глибокий посуд.
3. Вливаємо соєвий соус, попередньо розвівши в ньому мед і цукор.

Продовження рецепта читайте тут

Картопля Анна

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Цибуля – 2 шт.
• Вершкове масло – 80 г
• Олія – 4 ст.л.
• Часник – 4 зубки
• Розмарин – 1 гілочка
• Сіль, перець – до смаку

Як приготувати картоплю Анна

1. Картоплю чистимо, заливаємо водою і ставимо на вогонь.
2. Доводимо до кипіння й кип’ятимо 3 хвилини.
3. Чистимо цибулю і часник, цибулю нарізаємо півкільцями і обсмажуємо в розігрітій олії до золотистого кольору.

Продовження рецепта читайте тут

Готуймо з нами Новий рік 2024: готуємо святкові коктейлі вдома Готуймо з нами Новорічний настрій: 5 оригінальних страв з мандаринами Готуймо з нами Канапки на Новий рік 2024: рецепти приготування Готуймо з нами ДІЄТИЧНІ СТРАВИ НА НОВИЙ РІК 2024: РЕЦЕПТИ