Бісквіт — класичний рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ДесертиДень народження
Класичний рецепт бісквіта для приготування тортів і десертів — від коржів до тістечок. Розріжте бісквіт уздовж на 2-3 коржа для торта, кубиками — для десерту Графські руїни або пропустіть бісквіт через м'ясорубку, щоб приготувати тістечко Картопля
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйця4 шт
Борошно100 г
Цукор150 г
Ванільний цукор15 г
Додати в список покупок

Приготування бісквіту

  1. Форму діаметром 20 см змащуємо вершковим маслом і застилаємо пергаментом.
  2. Борошно просіваємо 2 рази.
  3. Білки відділяємо від жовтків, білки виливаємо в чисту суху миску. Жовтки кладемо в іншу миску, куди додаємо половину цукру та ванільний цукор.
  4. Розтираємо жовтки до білого кольору за допомогою виделки або віночка.
  5. Білки збиваємо на середній швидкості міксера до м’яких піків (легкої пишної піни).
  6. Не припиняючи збивати, тонкою цівкою всипаємо цукор. Збиваємо до тих пір, поки білки стануть настільки щільними, що не випадатимуть з миски під час перевертання.
  7. Третю частину жовтків додаємо до білків і акуратно, зверху вниз, перемішуємо все силіконової лопаткою.
  8. Додаємо просіяне борошно і добре перемішуємо.
  9. Додаємо інші 2 частини жовтків в масу і акуратно перемішуємо.
  10. Викладаємо тісто у форму не більш, ніж на половину її обсягу, так як бісквіт під час випікання буде підніматися.

ГОТУЄМО З НАМИ
Рецепт бісквіта – покрокове приготування

Випікаємо бісквіт в розігрітій до 180 ° С формі 30-35 хвилин

Не відкривайте дверцята духовки перші 20 хвилин випічки, інакше бісквіт може впасти

Щоб бісквіт не кришився при нарізанні і добре просочувався, залиште його на 8-12 годин під паперовим рушником при кімнатній температурі.
ГОТУЄМО З НАМИ
Бісквітний торт з полуницею

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сливовий пиріг
Паска домашня
Медові млинці
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці