Мафіни з чорницею від Ектора Хіменеса-Браво

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Десерти
Дуже ніжні повітряні мафіни з соковитою чорничною начинкою від Екстра Хіменеса-Браво
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Філадельфія чи домашній кисломолочний сир0,5 склянки
Цукор1 склянка
Ванільний цукор1 ч.л.
Яйце2 шт.
Борошно500 г
Розпушувач3 ст.л.
Олія0.25 склянка
Молоко180 г
Чорниця за смаком
Додати в список покупок

Приготування тіста для мафінів

ГОТУЄМО З НАМИ
Кекс в мікрохвильовці за 5 хвилин

  1. З’єднуємо сир, цукор (0,5 склянки), ванільний цукор і одне яйце. Обережно перемішуємо дерев’яною лопаткою, а після збиваємо міксером до розчинення цукру.
  2. Борошно разом з розпушувачем просіюємо в окрему миску. Просіваємо так само і цукор.
  3. В окремій мисці з’єднуємо молоко, олію і одне яйце. Перемішуємо до однорідної консистенції.
  4. Після міксером змішуємо молочну суміш із сирною сумішшю.
  5. Поступово починаємо додавати борошняну суміш. Чорницю змішуємо з невеликою кількістю борошна і додаємо чорницю в тісто. Дуже делікатно перемішуємо тісто з ягодами.

Приготування мафінів

Розігріваємо духовку до 170 С. Паперові формочки для мафінів заповнюємо на 3/4  тістом. Ставимо в духовку на 15-20 хвилин.

Тонкощі приготування маффінів

  1. Розпушувач можна замінити содою, погашеною оцтом.
  2. Всі продукти для приготування мафінів повинні бути кімнатної температури.
  3. Для тіста сухі і вологі продукти спочатку змішуються окремо.
  4. Щоб ягоди не осідали на дно мафінів, попередньо змішайте їх з невеликою кількістю борошна.
  5. Щоб начинка в маффіни “лягла” правильно, спочатку потрібно викласти на дно формочок невелику кількість тіста, на нього – начинку і накрити її тістом.
  6. Якщо у вас залишилося тісто, його можна збеігати в холодильнику на 3-4 дні.
  7. Готовність мафінів можна перевірити дерев’яною паличкою: проткніть маффіни дерев’яною шпажкою – якщо вона залишилася сухою, маффіни готові.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік