Пиріг Татен зі сливами (Все буде добре, відео)

Як приготувати Татен зі сливами

1. Сливи розрізаємо навпіл і видаляємо кісточку.
2. У розтоплене вершкове масло додаємо цукор і карамелізіруем його.
3. Переливаємо карамель в форму і викладаємо все денце форми половинками слив.
4. Яйця збиваємо з цукром, додаємо м’яке масло і знову збиваємо. Вливаємо молоко, підсипаємо борошно, додаємо соду.
5. Покриваємо сливи тістом, підгинаємо краї всередину та ставимо форму в розігріту до 180 ° С духовку на 35-40 хвилин.
6. Готовий пиріг виймаємо з духовки, накриваємо рушником. Коли тарт охолоне, накриваємо його великим блюдом або тарілкою і перевертаємо, щоб карамелізовані сливи виявилися нагорі.

Охолоджений тарт розрізаємо на порційні шматочки. Подаємо з морозивом і м’ятою.

ГОТУЄМО З НАМИ
Ліворнійський яблучний пиріг (фоторецепт)

Татен зі сливами — відеорецепт