Маковый пирог с заварным кремом на Маковея

Как приготовить маковый пирог с заварным кремом:

1. Мак запариваем в кипятке, а затем перетираем в макитре до белого молочка.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем сметану, растительно-сливочную смесь, муку, смешанную с разрыхлителем и солью, перетертый мак – все хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, выливаем в нее тесто и выпекаем 35-40 минут при температуре 180 °С.
4. Вынимаем пирог из формы и оставляем остывать.
5. Для крема на водяной бане взбиваем яичные желтки с частью сахара. Когда яичные желтки побелеют, добавляем оставшийся сахар и вливаем сливки. Варим, помешивая, до загустения (примерно 15 минут). Готовый крем охлаждаем. Разрезаем пирог вдоль на 2 части. Смазываем внутренний корж слоем крема и выкладываем изюм. Обмазываем пирог кремом снаружи. Посыпаем маком.

Маковый пирог с заварным кремом – видео приготовления

Еще рецепты на Маковея 2023:

Готовим с нами Шулики на Маковея 2023: рецепт десерта с маком

Готовим с нами Пирог с маком — рецепт на Маковей

Готовим с нами Что готовят на Маковей (Медовый Спас)– рецепты 2023