Сливовый бум: ТОП 5 рецептов со сливами

Варенье из слив и баклажанов

Ингредиенты:

• Баклажан 200 г
• Сливы 200 г
• Сахар 400 г

Как приготовить варенье из баклажанов и слив

Баклажаны запекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Затем очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем кубиками. Продолжение рецепта читайте здесь.

Ткемали из слив

Ингредиенты:

• Сливы 1 кг
• Чеснок 1 головка
• Соль 4 ч.л.

ГОТОВИМ С НАМИ
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів

Как приготовить Ткемали

Из сливы достаем косточки и засыпаем плоды солью. Ждем, когда слива даст сок. Ставим на огонь и даем покипеть сливе 5 минут, добавляем нарезанный перец и варим ещё 5 минут. Чтобы узнать продолжения рецепта, читайте тут.

Домашний сливовый мармелад

Ингредиенты:

• Сахар 200 г
• Сладкие сливы 700 г

Как приготовить сливовый мармелад

Сливы (без косточек) перебиваем в блендере в пюре. В сахар добавляем пектин и перемешиваем. Выливаем сливовое пюре в сотейник с толстым дном и высокими краями. Продолжение рецепта вы можете узнать здесь.

Домашний чернослив

Ингредиенты:

• Вода 1 мл
• Сливы 1 г
• Сода 1 г

Как приготовить чернослив

У слив удаляем косточки и закладываем их в горячий раствор из воды и соды. Оставляем сливы на 30 секунд, затем промываем их в горячей воде. Надеваем сливы на деревянные шпажки и выкладываем на решетку. Продолжения рецепта чернослива читайте по ссылке.

Маринованные сливы

Ингредиенты:

• Слива 300 г
• Вода 250 мл
• Цукор 150 г
• Гвоздика 4 шт

Как замариновать сливы:

Воду доводим до кипения, добавляем сахар и, когда он растворится, вливаем уксус. Кладем в маринад анис, душистый и черный перец, кипятим маринад на маленьком огне, пока он не станет слегка тягучим. Добавляем коньяк. Продолжение рецепта читайте здесь.