7 напрочуд простих і смачних страв з сезонних овочів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Літо — дивовижний сезон, коли поглинати овочі, фрукти і ягоди можна кілограмами! Щоб урізноманітнити раціон, пропонуємо вам 7 дуже смачних і простих рецептів, які перетворюють смак сезонних овочів: кабачків, помідорів, баклажанів, перцю, а також буряків, картоплі та моркви
Зберегти в кулінарну книгу

Хрусткі мариновані кабачки по-швидкому

кабачки маринованным быстрым способом

  • Кабачки – 1 шт
  • Вода – 150 мл
  • Соєвий соус – 1,5 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.

Як маринувати кабачки

Добре вимитий молодий кабачок нарізаємо напівпрозорими тонкими кружальцями або скибочками. Подрібнюємо кінзу і часник, складаємо скибочки кабачка в посуд, яка закривається кришкою. Посипаємо спеціями, сіллю, поливаємо оцтом і соєвим соусом. Щоб дізнатися продовження рецепта маринованих кабачків, читайте тут.

Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами

  • Баклажан – 1 шт
  • Вершковий сир – 200 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Помідор – 1 шт

Як приготувати баклажани рулетики

Баклажан нарізаємо пластинами, солимо і залишаємо на 10 хвилин. Обсмажуємо скибочки баклажана на змащеній олією сковороді до золотистого кольору. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Аджика з помідорів і солодкого перцю на зиму

аджика на зиму

Помідори, а також солодкий і гострий перець пропускаємо через м’ясорубку або комбайн. Викладаємо в сотейник і тушкуємо близько 40 мінут.Добавляем сіль, цукор, оцет і рослинне масло і варимо ще 5 мінут.Видавліваем часник через прес і додаємо до овочів. Варимо ще 5 хвилин.

Готову аджику розкладаємо по простерилизованнимбанкам і закочує. Щоб дізнатися пропорції інгредієнтів, читайте рецепт аджики тут.

Малосольні огірки по-корейськи за 3 години
Складові:

Огірки – 1,5 кг;
Приправа для моркви по-корейськи – 0,5 пачки;
Цукор – 100 г;
Сіль – 50 г;
Оцет 9% – 0,5 склянки;
Часник – 0,5 головки
Як зробити малосольні огірки

Моєму огірки під проточною водою і замочуємо в холодній воді на кілька годин, так піде вся гіркота. Нарізаємо огірочки соломкою, викладаємо в миску і засипаємо сіллю, цукром і приправою. Часник видавлюємо туди ж. Перемішуємо все, додаємо оцет і соняшникову олію. Знову перемішуємо і ставимо на 3 години в холодильник, щоб огірки промаринувалося.

ГОТУЄМО З НАМИ
Малосольні огірки: ТОП-5 рецептів

Ніжний хумус з буряка

  • Сухий нут – 200 г
  • Молодий буряк – 3 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Кунжутна олія

Як приготувати хумус

Замочений нут варимо близько години, буряк – близько 1,5 години. Нут, буряк, лимонний сік і часник складаємо в чашу комбайна або блендер. додаємо лимонний сік, кунжутне масло, листочки чебрецю, сіль і трохи води від варіння нуту. Збиваємо все до однорідної маси, додаємо пасту тахині і збиваємо знову. Більш докладний рецепт ви можете прочитати тут.

Літній салат з помідорами черрі та моцарелою

салат с помидорами и сыром моцарелла

  • Сир моцарела – 1 упаковка
  • Помідори черрі – 8-10 шт
  • Базилік – 4-6 листочків
  • Бальзамічний оцет
  • Оливкова олія

Помідори черрі розрізаємо на 2 частини, моцарелу крупно нарізаємо і додаємо базилік. Приправляємо салат сіллю, перцем і заправкою з бальзамічного оцту і оливкового масла.

Для салату можна також використовувати звичайні помідори – їх потрібно нарізати великими кубиками.

Ситний сирний суп з картоплею, морквою і сьомгою

Незаслужено в серпні обходять стороною страви з картоплі, моркви і цибулю, а даремно – саме зараз вони найсмачніші. Пропонуємо приготувати швидкий сирний суп, де крім овочів є наваристий бульйон із сьомги з сиром.

  • Сьомга – 300 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Кріп – 1 пучок
  • Картопля – 3 шт
  • Плавлений сир – 4 пачки

Як приготувати швидкий сирний суп

У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці, перемішуємо. В окремій каструлі доводимо воду до кипіння і кришимо туди плавлений сир. Додаємо нарізану картоплю і варимо. Продовження рецепта читайте тут.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Медові млинці
Рагу з грибами
Їжа в школу
Що приготувати школяреві в школу на обід
Перекуси в школу
Ланч-бокс: ідеї
Що готувати на Горіховий Спас
Горіховий Спас – рецепти
Маковей рецепти – що приготувати
Коржі на Маковея – кращі рецепти
Що приготувати на Медовий Спас
7 смачних історій для пікніка з гірчицею Торчин
Як приготувати морозиво вдома
Харчування у Петрів піст 2019
Що можна і що заборонено їсти в Петрів піст


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці