7 напрочуд простих і смачних страв з сезонних овочів

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
Літо — дивовижний сезон, коли поглинати овочі, фрукти і ягоди можна кілограмами! Щоб урізноманітнити раціон, пропонуємо вам 7 дуже смачних і простих рецептів, які перетворюють смак сезонних овочів: кабачків, помідорів, баклажанів, перцю, а також буряків, картоплі та моркви
Зберегти в кулінарну книгу

Хрусткі мариновані кабачки по-швидкому

кабачки маринованным быстрым способом

  • Кабачки – 1 шт
  • Вода – 150 мл
  • Соєвий соус – 1,5 ст.л.
  • Оцет – 1 ст.л.

Як маринувати кабачки

Добре вимитий молодий кабачок нарізаємо напівпрозорими тонкими кружальцями або скибочками. Подрібнюємо кінзу і часник, складаємо скибочки кабачка в посуд, яка закривається кришкою. Посипаємо спеціями, сіллю, поливаємо оцтом і соєвим соусом. Щоб дізнатися продовження рецепта маринованих кабачків, читайте тут.

Рулетики з баклажанів з сиром і помідорами

  • Баклажан – 1 шт
  • Вершковий сир – 200 г
  • Часник – 2 зубчики
  • Помідор – 1 шт

Як приготувати баклажани рулетики

Баклажан нарізаємо пластинами, солимо і залишаємо на 10 хвилин. Обсмажуємо скибочки баклажана на змащеній олією сковороді до золотистого кольору. Продовження рецепта читайте за посиланням.

Аджика з помідорів і солодкого перцю на зиму

аджика на зиму

Помідори, а також солодкий і гострий перець пропускаємо через м’ясорубку або комбайн. Викладаємо в сотейник і тушкуємо близько 40 мінут.Добавляем сіль, цукор, оцет і рослинне масло і варимо ще 5 мінут.Видавліваем часник через прес і додаємо до овочів. Варимо ще 5 хвилин.

Готову аджику розкладаємо по простерилизованнимбанкам і закочує. Щоб дізнатися пропорції інгредієнтів, читайте рецепт аджики тут.

Малосольні огірки по-корейськи за 3 години
Складові:

Огірки – 1,5 кг;
Приправа для моркви по-корейськи – 0,5 пачки;
Цукор – 100 г;
Сіль – 50 г;
Оцет 9% – 0,5 склянки;
Часник – 0,5 головки
Як зробити малосольні огірки

Моєму огірки під проточною водою і замочуємо в холодній воді на кілька годин, так піде вся гіркота. Нарізаємо огірочки соломкою, викладаємо в миску і засипаємо сіллю, цукром і приправою. Часник видавлюємо туди ж. Перемішуємо все, додаємо оцет і соняшникову олію. Знову перемішуємо і ставимо на 3 години в холодильник, щоб огірки промаринувалося.

ГОТУЄМО З НАМИ
Малосольні огірки: ТОП-5 рецептів

Ніжний хумус з буряка

  • Сухий нут – 200 г
  • Молодий буряк – 3 шт
  • Часник – 2 зубчики
  • Кунжутна олія

Як приготувати хумус

Замочений нут варимо близько години, буряк – близько 1,5 години. Нут, буряк, лимонний сік і часник складаємо в чашу комбайна або блендер. додаємо лимонний сік, кунжутне масло, листочки чебрецю, сіль і трохи води від варіння нуту. Збиваємо все до однорідної маси, додаємо пасту тахині і збиваємо знову. Більш докладний рецепт ви можете прочитати тут.

Літній салат з помідорами черрі та моцарелою

салат с помидорами и сыром моцарелла

  • Сир моцарела – 1 упаковка
  • Помідори черрі – 8-10 шт
  • Базилік – 4-6 листочків
  • Бальзамічний оцет
  • Оливкова олія

Помідори черрі розрізаємо на 2 частини, моцарелу крупно нарізаємо і додаємо базилік. Приправляємо салат сіллю, перцем і заправкою з бальзамічного оцту і оливкового масла.

Для салату можна також використовувати звичайні помідори – їх потрібно нарізати великими кубиками.

Ситний сирний суп з картоплею, морквою і сьомгою

Незаслужено в серпні обходять стороною страви з картоплі, моркви і цибулю, а даремно – саме зараз вони найсмачніші. Пропонуємо приготувати швидкий сирний суп, де крім овочів є наваристий бульйон із сьомги з сиром.

  • Сьомга – 300 г
  • Цибуля – 1 шт
  • Морква – 1 шт
  • Кріп – 1 пучок
  • Картопля – 3 шт
  • Плавлений сир – 4 пачки

Як приготувати швидкий сирний суп

У сотейнику на оливковій олії обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, моркву, натерту на крупній тертці, перемішуємо. В окремій каструлі доводимо воду до кипіння і кришимо туди плавлений сир. Додаємо нарізану картоплю і варимо. Продовження рецепта читайте тут.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на 8 березня
Що приготувати пісне
Пісні салати
Пісні святкові страви
Смачні пісні страви
Меню на 8 березня
Меню на Великий піст
Сніданок на 8 березня
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Меню на Масляну
Тісто для млинців на молоці
Як приготувати смачні млинці
Сніданок на День закоханих
Що приготувати на День святого Валентина

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік