Загрузка...Хрустящие маринованные кабачки по-быстрому
- Кабачки — 1 шт
- Вода — 150 мл
- Соевый соус — 1,5 ст.л.
- Уксус — 1 ст.л.
Как мариновать кабачки
Хорошо вымытый молодой кабачок нарезаем полупрозрачными тонкими кружками или ломтиками. Измельчаем кинзу и чеснок, складываем ломтики кабачка в посуду, которая закрывается крышкой. Посыпаем специями, солью, поливаем уксусом и соевым соусом. Чтобы узнать продолжение рецепта маринованных кабачков, читайте здесь.
Рулетики из баклажанов с сыром и помидорами
- Баклажан — 1 шт
- Сливочный сыр — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидор — 1 шт
Как приготовить баклажанные рулетики
Баклажан нарезаем пластинами, солим и оставляем на 10 минут. Обжариваем ломтики баклажана на смазанной растительным маслом сковороде до золотистого цвета. Продолжение рецепта читайте по ссылке.
Аджика из помидоров и сладкого перца на зиму
Помидоры, а также сладкий и острый перец пропускаем через мясорубку или комбайн. Выкладываем в сотейник и тушим около 40 минут.Добавляем соль, сахар, уксус и растительное масло и варим ещё 5 минут.Выдавливаем чеснок через пресс и добавляем к овощам. Варим ещё 5 минут.
Готовую аджику раскладываем по простерилизованным банкам и закатываем. Чтобы узнать пропорции ингредиентов, читайте рецепт аджики здесь.
Малосольные огурцы по-корейски за 3 часа
Ингредиенты:
- Огурцы — 1,5 кг;
- Приправа для моркови по-корейски — 0,5 пачки;
- Сахар — 100 г;
- Соль — 50 г;
- Уксус 9 % — 0,5 стакана;
- Чеснок — 0,5 головки
Как сделать малосольные огурцы
Моем огурцы под проточной водой и замачиваем в холодной воде на несколько часов, так уйдёт вся горечь. Нарезаем огурчики соломкой, выкладываем в миску и засыпаем солью, сахаром и приправой. Чеснок выдавливаем туда же. Перемешиваем всё, добавляем уксус и подсолнечное масло. Снова перемешиваем и ставим на 3 часа в холодильник, чтобы огурцы промариновались.
ГОТОВИМ С НАМИ
Малосольные огурцы: ТОП-5 рецептов
Нежный хумус из свеклы
- Сухой нут — 200 г
- Молодая свекла — 3 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Кунжутное масло
Как приготовить хумус
Замоченный нут варим около часа, свеклу — около 1,5 часа. Нут, свеклу, лимонный сок и чеснок складываем в чашу комбайна или блендер. добавляем лимонный сок, кунжутное масло, листочки тимьяна, соль и немного воды от варки нута. Взбиваем всё до однородной массы, добавляем пасту тахини и взбиваем снова. Более подробный рецепт вы можете прочитать здесь.
Летний салат с помидорами и моцареллой
- Сыр моцарелла — 1 упаковка
- Помидоры черри — 8-10 шт
- Базилик — 4-6 листиков
- Бальзамический уксус
- Оливковое масло
Помидоры черри разрезаем на 2 части, моцареллу крупно нарезаем и добавляем базилик. Приправляем салат солью, перцем и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла.
Для салата можно также использовать обычные помидоры — их нужно нарезать крупными кубиками.
Сытный сырный суп с картошкой, морковью и сёмгой
Незаслуженно в августе обходят стороной блюда из картошки, моркови и лук, а зря — именно сейчас они самые вкусные. Предлагаем приготовить быстрый сырный суп, где помимо овощей есть наваристый бульон из сёмги с сыром.
- Семга — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Укроп — 1 пучок
- Картофель — 3 шт
- Плавленный сыр — 4 пачки
Как приготовить быстрый сырный суп
В сотейнике на оливковом масле обжариваем нарезанный репчатый лук, морковь, натертую на крупной терке, перемешиваем. В отдельной кастрюле доводим воду до кипения и крошим туда плавленный сыр. Добавляем нарезанный картофель и варим. Продолжение рецепта читайте здесь.
.jpg)
