Домашня кухня: 5 страв для затишних вихідних

Деруни з сиром

Складові:

• Картопля 8 шт
• Лук 1 шт
• Сир 100 г
• Часник 2 зубчики
• Борошно 3 ст.л.

Картопля моєму, чистимо і натираємо на крупній тертці разом з цибулею. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до картоплі, туди ж додаємо сіль, перець, роздавлений часник, яйця і борошно. Все перемішуємо. Продовження рецепта читайте тут.

М’ясні рулети

Складові:

• Свиняча вирізка 800 г
• Вода кип’ячена 2 склянки
• Перець чорний мелений 2 ч. Л.
• Часник 5 г
• Олія соняшникова 3 ст. л.
• Сало свіже 150 г

М’ясо миємо й нарізаємо на шматки товщиною до 1 см. Добре відбиваємо м’ясо з двох сторін кухонним молотком. Сало дрібно нарізаємо. Шматок відбитого м’яса трохи солимо і перчимо. Потім змащуємо видавленим часником і на край викладаємо 4-6 шматочків сала. Звертаємо все в рулет. Дізнатися продовження рецепта ви можете тут.

Рибна піца

Складові:

• Мука млина 2 склянки
• Кефір 1 склянка
• Томатна паста 50 г
• Лук 3 шт.
• Риба, філе (хек, минтай, тріска) 300 г

Для тіста: змішуємо млинцеву борошно і кефір. Тісто має вийти консистенції густої сметани. Деко змащуємо маргарином, викладаємо на нього тісто і розрівнюємо його мокрими руками. Продовження рецепта ви можете дізнатися за посиланням.

Сирний суп з куркою

Складові:

• Курка (грудка) 1 шт.
• Картопля 2 шт.
• Плавлений сир 300 г
• Твердий сир 150 г
• Вершки 1 ст. л.

Варимо бульйон: курячу грудку розрізаємо на кілька шматків, чистимо від кісток, заливаємо холодною водою і доводимо до кипіння. Прибираємо пінку, солимо і варимо 20 хвилин. Потім дістаємо курку, охолоджуємо і нарізаємо. Картоплю чистимо, нарізаємо і кладемо в киплячий бульйон. Варимо 15 хвилин. Твердий сир тремо на крупній тертці. Продовження рецепта сирного супу ви можете дізнатися тут.

Вафельні трубочки для всієї родини

Складові:

• Цукор 1 стакан
• Яйця 4 шт
• Маргарин 200 г
• Борошно 2 склянки

Маргарин нарізаємо шматочками і розтоплюємо в сотейник на невеликому вогні. Окремо збиваємо яйця. Додаємо їх до маргарину разом з борошном і цукром. Помішуючи, замішуємо тісто для вафель консистенції густої сметани. Щоб дізнатися рецепт повністю, читайте тут.