Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв

Куряча грудка, запечена з броколі

Інгредієнти:

• курка – 1 філе;
• броколі – 300 г;
• імбир – 15 г;
• йогурт – 150 мл;
• перець чилі – 0,5 шт.;
• лимонний сік – 2 ст. л.;
• соєвий соус – 1 ст. л.;
• петрушка, кріп – за смаком;
• сіль, перець – за смаком.

Спосіб приготування

Для маринаду змішуємо натертий імбир, дрібно нарізаний перець чилі, соєвий соус, лимонний сік, цукор, сіль і перець. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Сирний десерт

Інгредієнти:

• йогурт – 250 мл;
• молоко – 125 мл;
• знежирений кисломолочний сир – 250 г;
• желатин – 25 г;
• ванілін – 0,5 ч. л.;
• какао – 1 ст. л.;
• мед – за смаком.

Спосіб приготування

Желатин попередньо замочуємо в молоці, а потім підігріваємо масу на водяній бані, поки желатин не розчиниться. Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.

Дієтичні сирники з яблуком

Складові

• Кисломолочний сир – 200 г;
• Яйця – 1 шт.;
• Мед – 2 ст. л.;
• Яблуко – 1 шт.;
• Кукурудзяне борошно – 5 ст. л.;
• Розпушувач – 1 ч. л.

Продовження рецепта – тут. 

Запіканка сирна з цукатами і грушею

Складові:

• Сир кисломолочний – 600 г;
• Борошно – 70 г;
• Манна крупа – 70 г;
• Яйце – 2 шт .;
• Цукор – 50 г;
• Ванільний цукор – 10 г;
• Сметана – 100 г;
• Груша – 100 г;
• Цукати: ананас, персик, курага, родзинки – 150 г;
• Вершкове масло – 100 г;
• Гілочка м’яти – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Розтоплюємо вершкове масло.
2. Грушу очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо тоненькими скибочками.
3. Розтираємо сир ложкою, додаємо в нього яйця, манну крупу, сметану, звичайний і ванільний цукор, розтоплене вершкове масло і дрібно нарізані цукати, а потім все ретельно перемішуємо.
4. Форму для випікання застилаємо пергаментом, змащуємо його вершковим маслом і викладаємо підготовлену сирну масу, а зверху на ній розміщуємо скибочки груші.
5. Випікаємо запіканку 40-45 хвилин в духовці при температурі 180 ° С.
6. Готову запіканку нарізаємо шматочками, викладаємо на тарілку, прикрашаємо цукатами і гілочкою ароматної м’яти.

Грибний суп-пюре в хлібі

Складові:

• Печериці – 300 г;
• Цибуля ріпчаста – 1 шт .;
• Суміш заморожених овочів (зелений горошок, цукіні, морква, гриби) – 300 г;
• Вершки – 500 мл;
• Вершкове масло – 30 г;
• Чорний хліб – 0,5 шт .;
• Сіль за смаком;
• Перець – за смаком

Як приготувати грибний суп-пюре в хлібі – тут.