Класичні деруни рецепт приготування з фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетаріанствоУкраїнська кухня
Рецепт класичних дерунів розповідає і показує шеф-кухар Олександр Мальцев
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйце1 шт
Борошно20 г
Олія50 мл
Сметана 20%30 мл
Картопля300 г
Цибуля30 г
Білий мелений перець5 г
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування дерунів

  1. Картоплю і цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці.
  2. Додайте яйця і борошно і добре перемішайте масу.
  3. Посоліть і поперчіть тісто на смак.
  4. Розігрійте в сковороді 2-3 ст. ложки рослинної олії. Викладайте деруни на сковорідку в формі оладок.
  5. Подавайте деруни теплими, із сметаною або овочевим асорті.

Детальний опис приготування дерунів:

как приготовить деруны пошагово шаг 1

Продукти, які потрібні для приготування дерунів: картопля, цибуля, яйце, борошно

как приготовить деруны пошагово шаг 2

как приготовить деруны пошагово шаг 3
1. Натираємо на дрібній терці картоплю та цибулю

Картоплю краще брати жовтого кольору

как приготовить деруны пошагово шаг 4

2. Змішуємо

как приготовить деруны пошагово шаг 6

3. Додаємо інші інгредієнти (яйця, борошно, перець, сіль, сметану) та перемішуємо

В картопляну масу можна додати гриби, копчене сало, болгарський перець, помідор, часник або тушковану капусту. Якщо додати тертий гарбуз, вийдуть деруни двох кольорів

как приготовить деруны пошагово шаг 7

как приготовить деруны пошагово шаг 8

4. Викладаємо невеличкі порції картопляної маси в розігріту олію та обсмажуємо з двох сторін до золотавої скоринки

Якщо є вибір між чугунною та тефлоновою пательнею – обирайте чугунну. Вона рівномірно прогрівається та дає хрустку скоринку

как приготовить деруны пошагово шаг 9

5. Готові деруни викладаємо на тарілку

как приготовить деруны

Деруни за класичним рецептом готові!

Дякуємо за рецепт шеф-кухарю Олександру Мальцеву

Автор – Юлія Скульбачевська

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закритий пиріг з сиром і цибулею-порей
Царські котлети
Рецепти гарячого на Новий рік — 3 ідеї
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік