Класичні деруни: рецепт покрокового приготування

Покроковий рецепт приготування дерунів

1. Картоплю і цибулю почистьте і натріть на дрібній тертці.
2. Додайте яйця і борошно і добре перемішайте масу.
3. Посоліть і поперчіть тісто на смак.
4. Розігрійте в сковороді 2–3 ст. л. олії. Викладайте деруни на сковорідку в формі оладок.
5. Подавайте деруни теплими, зі сметаною або овочевим асорті.

Детальний опис приготування дерунів:

Продукти, які потрібні для приготування дерунів: картопля, цибуля, яйце, борошно

Готуймо з нами Рецепт смачних дерунів від Тетяни Литвинової

1. Натираємо на дрібній терці картоплю та цибулю

Картоплю краще брати жовтого кольору

2. Змішуємо

3. Додаємо інші інгредієнти (яйця, борошно, перець, сіль, сметану) та перемішуємо

В картопляну масу можна додати гриби, копчене сало, болгарський перець, помідор, часник або тушковану капусту. Якщо додати тертий гарбуз, вийдуть деруни двох кольорів

4. Викладаємо невеличкі порції картопляної маси в розігріту олію та обсмажуємо з двох сторін до золотавої скоринки

Якщо є вибір між чавунною та тефлоновою пательнею – обирайте чавунну. Вона рівномірно прогрівається та дає хрустку скоринку

5. Готові українські деруни викладаємо на тарілку

Деруни за класичним рецептом готові!

Дякуємо за рецепт шеф-кухарю Олександру Мальцеву

Автор – Юлія Скульбачевська

Готуймо з нами Деруни з м’ясом

Готуймо з нами Деруни з грибами: швидкий рецепт приготування

Готуймо з нами Деруни