Класичні деруни рецепт приготування з фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетаріанствоУкраїнська кухня
Рецепт класичних дерунів розповідає і показує шеф-кухар Олександр Мальцев
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйце1 шт
Борошно20 г
Олія50 мл
Сметана 20%30 мл
Картопля300 г
Цибуля30 г
Білий мелений перець5 г
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Покроковий рецепт приготування дерунів

  1. Картоплю і цибулю очистіть і натріть на дрібній тертці.
  2. Додайте яйця і борошно і добре перемішайте масу.
  3. Посоліть і поперчіть тісто на смак.
  4. Розігрійте в сковороді 2-3 ст. ложки рослинної олії. Викладайте деруни на сковорідку в формі оладок.
  5. Подавайте деруни теплими, із сметаною або овочевим асорті.

Детальний опис приготування дерунів:

как приготовить деруны пошагово шаг 1

Продукти, які потрібні для приготування дерунів: картопля, цибуля, яйце, борошно

как приготовить деруны пошагово шаг 2

как приготовить деруны пошагово шаг 3
1. Натираємо на дрібній терці картоплю та цибулю

Картоплю краще брати жовтого кольору

как приготовить деруны пошагово шаг 4

2. Змішуємо

как приготовить деруны пошагово шаг 6

3. Додаємо інші інгредієнти (яйця, борошно, перець, сіль, сметану) та перемішуємо

В картопляну масу можна додати гриби, копчене сало, болгарський перець, помідор, часник або тушковану капусту. Якщо додати тертий гарбуз, вийдуть деруни двох кольорів

как приготовить деруны пошагово шаг 7

как приготовить деруны пошагово шаг 8

4. Викладаємо невеличкі порції картопляної маси в розігріту олію та обсмажуємо з двох сторін до золотавої скоринки

Якщо є вибір між чугунною та тефлоновою пательнею – обирайте чугунну. Вона рівномірно прогрівається та дає хрустку скоринку

как приготовить деруны пошагово шаг 9

5. Готові деруни викладаємо на тарілку

как приготовить деруны

Деруни за класичним рецептом готові!

Дякуємо за рецепт шеф-кухарю Олександру Мальцеву

Автор – Юлія Скульбачевська

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік